Dalam mangkuk masukan susu cair (sisakan 1 sdm/15ml), telur, gula dan ragi. Aduk rata, biarkan sesaat hingga berbuih tanda ragi aktif.Masukan minyak, aduk rata. Masukan 1/2 bagian terigu. Masukan garam, aduk rata. Masukan sisa terigu, aduk hingga tidak lagi ada tepung yang masih kering. Jika di rasa adonan masih kering, bisa di tambahkan 15ml susu yg sudah di pisahkan sebelumnya. Jika sudah cukup lembab, tidak perlu tambah cairan lagi.

Bulatkan dough. Tutup serbet bersih/plastik wrap, diamkan 1 jam. Setelah mengembang bisa di kempiskan lagi lalu tutup plastik wrap dan di simpan di kulkas semalaman jika ingin punya roti hangat di pagi hari. Dough di siapkan malam, di bentuk dan di panggang di pagi hari. Maksimal di kulkas 12 jam.

Lumuri alas kerja dengan minyak, begitu jg dengan kedua tangan. Setelah mengembang kempiskan adonan, bagi dan bentuk sesuai selera. Sebaiknya setelah di timbang di bulatkan dulu, tutup serbet bersih, diamkan 10-15 menit. Proses ini di namakan brench rest. timbang sekitar 30gr aja ya. punya ku 50gr terlalu gemoy. pake loyang 20x10x4cm. olesi dengan kuning telur + susu, taburi wijen

Masukkan ke dalam oven yang sudah panas, suhu 200°C api atas bawah selama 30menit (sesuaikan oven masing masing, aku pake oven kirin). setelah matang keluarkan dari oven, olesi margarin selagi panas. siap disajikan

Lembut seratnya kebangetan deh. maasyaa Allah