Masukkan semua bahan kedalam wadah lalu mixer sampai meng menang. 5 menit kecepatan rendang dilanjutkan kecepatan tinggi sampai putih pucat & mengembang.

Pisahkan adonan menjadi 3. Kasih meises kedalam wadah, pasta mocca ke wadah yg lain & satu wadah tanpa campuran. Masukkan ke piping bag & semprotkan kedalam cetakan yang telah dialasi baking paper.

Semprotkan adonan yg ada meises lanjut ditutup adonan putih polos. Diberi garis memakai tusuk sate yang dicelupkan ke air perasan jeruk nipis(tujuannya agar terbelah pas digaris yang diinginkan). Lalu beri adonan mocca & beri tangkai menggunakan pewarna hijau menggunakan ujung tusuk sate.

Lalu kukus di kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. (Pastikan kukusan sdh dipenuhi uap agar mengembang sempurna) selama 15menit - 20menit. Milk Meises Cotton cake siap dinikmati