Pempek dos ebi
Mamaku paling seneng, kalau main ke rumah dia minta dibawain pempek, tapi sukanya yang pempek dari tepung aja, pempek dos.
Supaya gurih aku tambahin ebi, biar berasa ada ikan ikannya, xixixi.
#CINTE_UntukIbuDariDapurku
#UntukIbuDariDapurku
#GAS2025
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
Pempek dos ebi
Mamaku paling seneng, kalau main ke rumah dia minta dibawain pempek, tapi sukanya yang pempek dari tepung aja, pempek dos.
Supaya gurih aku tambahin ebi, biar berasa ada ikan ikannya, xixixi.
#CINTE_UntukIbuDariDapurku
#UntukIbuDariDapurku
#GAS2025
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai ebi sampai wangi.
- 2
Blender ebi, bawang putih, garam halus, kaldu bubuk ayam dan 50 ml air sampai halus.
- 3
Taro dalam pan tepung terigu, sisa 150 ml air, dan bumbu halus, aduk rata lalu masak hingga kalis. Biarkan hangat
- 4
Setelah hangat masukkan telur ayam, aduk rata.
- 5
Masukkan tepung tapioka, aduk hingga adonan bisa dipulung.
- 6
Bentuk adonan pempek lenjer dan bulat.
- 7
Untuk bentuk kapal selam, ambil sedikit adonan, buat cekungan, beri isian telur, bulatkan dan rapatkan.
- 8
Rebus pempek dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
- 9
Goreng pempek hingga kecokelatan.
- 10
Sajikan dengan potongan timun dan cuko.
Tips
Pastikan air untuk merebus pempek sudah mendidih sebelum memasukkan pempek agar hasilnya kenyal.
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)