Ceker Tanpa Tulang Bumbu Gongso

Name: Ceker Tanpa Tulang Bumbu Gongso
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g Ceker ayam tanpa tulang; 1 lembar Daun salam; 1500 ml Air; 6 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 3 buah Cabai rawit; 2 sdm Kecap manis; 3/4 sdt Garam; 50 g Gula merah; 3 sdm Minyak goreng

Melawati @melawatidwita

Tangerang Selatan

Pengen nyobain sensasi makan ceker tanpa tulang 😅

Lebih banyak

Ceker Tanpa Tulang Bumbu Gongso

Melawati @melawatidwita

Tangerang Selatan

Pengen nyobain sensasi makan ceker tanpa tulang 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

200 gCeker ayam tanpa tulang
1 lembarDaun salam
1500 mlAir
6 siungBawang merah
5 siungBawang putih
3 buahCabai rawit
2 sdmKecap manis
3/4 sdtGaram
50 gGula merah
3 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ceker ayam tanpa tulang bersama daun salam hingga empuk, tiriskan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Jangan haluskan semua, sisakan beberapa bumbu untuk diiris tipis.
3

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Seelah itu masukkan bumbu yang diiris tipis dan gula merah yang sudah diiris tipis.
4

Tiriskan ceker ayam tadi. Masukkan ceker rebus, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan 100 ml air.
5

Tambahkan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental.
6

Angkat dan sajikan hangat.