Ikan basamu homemade
Ceritanya pas waktu ngantarin suami kekantor di Polda Kalteng, sekalian deh mampir di rumah mama sebentar kebetulan rumahnya di Asrama Polda ga jauh dari kantor suami hehee...
Mampirlah saya sama anak2 ketempat mama saya, kebetulan juga mama lagi menyapu di teras rumah. Sembari ngobrol, ada tuh datang bibi2 bawain ikan sepat, ya udah saya bilang sama mama, kalau ni ikan enak kalolau di buat Basamu, terus kata mama ya udah mama suruh saya buat bikin. Dan terjadilah.... Hehehe
Ikan basamu homemade
Ceritanya pas waktu ngantarin suami kekantor di Polda Kalteng, sekalian deh mampir di rumah mama sebentar kebetulan rumahnya di Asrama Polda ga jauh dari kantor suami hehee...
Mampirlah saya sama anak2 ketempat mama saya, kebetulan juga mama lagi menyapu di teras rumah. Sembari ngobrol, ada tuh datang bibi2 bawain ikan sepat, ya udah saya bilang sama mama, kalau ni ikan enak kalolau di buat Basamu, terus kata mama ya udah mama suruh saya buat bikin. Dan terjadilah.... Hehehe
Cara Membuat
- 1
Ikan Sepatnya dibersihin buang sisiknya, terus cuci bersih, beri garam agar terasa lebih asin dari ikan biasa. Lalu diamkan selama ± 15 menit lalu tiriskan sehingga tidak berair.
- 2
Berasnya dicuci terlebih dahulu, lalu beri parutan kunyit,diaduk hingga rata, setelah itu disangrai ingat tanpa minyak goreng ya... Setelah sudah terlihat kuning kecoklatan, angkat lalu beras tersebut di tumbuk atau di giling kasar pakai blander tapi jangan terlalu halusnya
- 3
Ikan yang tadi sudah diberi garam campurkan dengan beras yang sudah digiling tadi.
- 4
Setelah dicampur antara ikan dan beras tadi, simpan dalam toples,terakhir masukan dalam kulkas tapi jangan difreezer ya supaya tahan lama sampai 1bulan, Tapi kalau mau disimpan diluar kulkas juga bisa tapi cuma bisa bertahan 1-2 minggu saja.
- 5
Makasih dan selamat mencoba. Happy Cooking. 😄😄😄
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Baso ikan homemade Baso ikan homemade
Gara2 terlanjur beli ikan lele dan orang2 di rumah gaada yg doyan sama ikan lele, sayang dari pd mubajir saya buat baso ikan lele Alhamdulillah pd suka semua sampe habis ketagihan
-
Ikan asin homemade Ikan asin homemade
Beli ikan kembung di pasar 1/2kg rencananya sie mau di goreng tp berhubung waktunya mepet mau berangkat kerja jadinya cuma di bikin ikan asin aja lah 😂😂😂
Niastika MEyvie -
Sup Baso Ikan Homemade Sup Baso Ikan Homemade
Yatta yatta! Ini karya dalam bidang memasak yg bisa dibilang sangat gemilang! Karena apa? Anak-anak suka. 😂😂 Yap! Baksonya bikin sendiri, tanpa msg, tanpa keluh kesah. Nyam!
-
Baso Ikan Homemade Baso Ikan Homemade
Dapet satu ekor tenggiri, nyari ide akhirny dapetlah ide buat baso ikan 👍🏻
-
-
Sop Baso ikan lele homemade Sop Baso ikan lele homemade
#BALONChallenge minggu ke - 23 adalah #KeberuntunganTahunNagaSaya pilih olahan ikan, kebetulan waktu masak PMT buat Posyandu saya memasak olahan ikan yaitu sop baso ikan lele.ini pertama kali saya masak olahan ikan lele untuk menu PMT posyandu 😁🤭 alhamdulillah banyak yang suka dan pada bilang enak 💃😍Karena untuk PMT Posyandu jadi saya masaknya banyak untuk 60 porsi anak balita. Bila ingin masak sedikit bisa di bagi 4 takaran bahan²nya.#Pais_Ngaramekeunimlek#CookpadCommunity_Bandung#resepkimdonghwa
-
Ikan Asap Homemade Ikan Asap Homemade
Keluarga kami suka sekali ikan asap. Sampai-sampai waktu pulang dari surabaya bawa banyak ikan bandeng asap untuk stok dirumah. Nah,pas sudah habis stoknya dikulkas nih.Alhamdulillah, Ketemu Time yang pas, mau masak ikan bakar buat sajian keluarga besar. Saya dan suami mencoba membuat ikan asap sendiri dan berhasil. MaasyaAllah,trial pertama yang sesuai ekspektasi. Wangi ikan Asapnya dan ikan ini bisa awet hingga berhari-hari disuhu ruang.Oiya,bisa pakai ikan apa saja ya. Kebetulan disini suami membuat ikan kuwe atau ikan putih jadi ikan asap,tapi sebenarnya bisa diganti dengan ikan apa saja.Fungsi bahan garam dan minyak goreng disini agar ikan asap menjadi gurih. Tapi,jika mau diskip juga bisa.Selamat mencoba!#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang
-
Somay Ikan Homemade Somay Ikan Homemade
Awalnya ingin menyiasati penduduk di rumah yang tidak suka makan sayur.Di freezer ada stok 1/2 kg ikan giling, dan pilihan si jagoan adalah somay.Baru dikukus saja, wanginya semerbak hingga mengganggu fokusnya main game 🤭
-
Ikan (Tenggiri) Asin Homemade Ikan (Tenggiri) Asin Homemade
Potongan ikan tenggiri bisa kita awetkan dgn cara di asinkan, yang kemudian dapat kita olah menjadi lauk. Yuk cek resepnya... Resep ini hasil belajar dari mama mertua tercinta. Termasuk bagaimana mengolahnya menjadi lauk..ada di step by stepnya. Sebenarnya hasil ikan yg sudah diasinkan bisa dikukus atau di goreng atau diolah menu lain sesuai selera. Disini fokus cara mengasinkan ikan saja.Ikan yang sudah digarami warnanya kemerahan. Termasuk jenis ikan asin basah karena tidak ada proses pengeringan.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity#CookpadCommunity_JakartaBarat
-
Pindang Ikan Homemade Pindang Ikan Homemade
Suka ikan pindang cuma katanya sih kalau beli tu ikannya gak fresh. Kebetulan tadi ada dagang ikan lewat dan masih fresh lumayan jatuhnya lebih murah dan lebih bersih.. #SiapRamadhan #PekanInspirasi
-
Ikan Asap Homemade Ikan Asap Homemade
Liat postingannya mbak kikynovia di ig jadi pengen nyoba buat ikan asap sendiri. Di cookpadnya mbak kikynovia dijelasin step by step.Untuk wajan saya menggunakan wajan tanah jadi lebih mudah dibersihin 😀Wanginya mantap tapi asapnya memenuhi seluruh dapur😂😂
-
Ikan Asap Homemade Ikan Asap Homemade
#kelasinspirasi_ikanasap kemarin memberi inspirasi utk membuat ikan asap sendiri yg ramah lingkungan🤭 maksudnya, karena saya tinggal di komplek perumahan, jadi sangat tidak elok kalo mengirim asap ke Jiran tetangga😄. Jadilah ikan asap yg hanya dimasak diatas kompor, dan hasilnya lumayanlah, warna dan aroma tak jauh beda dengan ikan asap kebanyakan🙂 cuma agak kurang pekat saja ya, mungkin kalau durasi masaknya ditambah bisa lebih eksotis penampilannya😄#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadCommunity_SumUt#MariMasak#MasakItuIndahDanIbadah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar