Es Bongko Simpel Khas Pontianak

Name: Es Bongko Simpel Khas Pontianak
Yield: 8 porsi cup 500 ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tepung hunkwe (95 gram); 40 gram Tepung Sagu Tani; 20 gram Tepung Beras Rose Brand; 40 gram gula pasir Rose Brand; 65 gram santan Rose Brand + air (450 ml); 450 jus pandan (dari 12 daun pandan); 1/4 sdt garam; 3 tetes pasta pandan; 1 tetes warna kuning tua; 200 gram gula merah; 40 gram gula pasir Rose Brand; 100 ml air; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan; 200 ml santan Rose Brand; 400 ml air; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan; Mutiara sagu; Nangka

An-nesha @An_nesha

Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia

Bismillaah
Bongko khas Pontianak naik level 😋

Lembutnya bongko berpadu kenyalnya mutiara sagu dan manis harumnya nangka… makin lengkap dengan kuah santan gurih dan sirup gula merah yang legit , terinspirasi dari resepnya mb @meena_1122 yang berbagi ilmu dikelas komunitas diminggu yang lalu , bisa neh buat ide jualan takjil atau jadi favorit baru keluarga dirumah 😍

Pakai produk Rose Brand, andalan dapurku dari dulu , praktis, berkualitas, dan hasilnya selalu juara!

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KelasDessertViral2026
#MeolahCaruan_Tepunghunkwe
#MeolahCaruan_Nangka
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#GAS2025

Bismillaah
Bongko khas Pontianak naik level 😋

Pakai produk Rose Brand, andalan dapurku dari dulu , praktis, berkualitas, dan hasilnya selalu juara!

Lebih banyak

Es Bongko Simpel Khas Pontianak

An-nesha @An_nesha

Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia

Bismillaah
Bongko khas Pontianak naik level 😋

Pakai produk Rose Brand, andalan dapurku dari dulu , praktis, berkualitas, dan hasilnya selalu juara!

Bismillaah
Bongko khas Pontianak naik level 😋

Pakai produk Rose Brand, andalan dapurku dari dulu , praktis, berkualitas, dan hasilnya selalu juara!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi cup 500 ml

Adonan Bongko :
1 bungkustepung hunkwe (95 gram)
40 gramTepung Sagu Tani
20 gramTepung Beras Rose Brand
40 gramgula pasir Rose Brand
65 gramsantan Rose Brand + air (450 ml)
450jus pandan (dari 12 daun pandan)
1/4 sdtgaram
3 tetespasta pandan
1 teteswarna kuning tua
Bahan Kuah Gula Merah
200 gramgula merah
40 gramgula pasir Rose Brand
100 mlair
1/2 sdtgaram
1 lembardaun pandan
Bahan Kuah Santan :
200 mlsantan Rose Brand
400 mlair
1/2 sdtgaram
1 lembardaun pandan
Pendamping :
Mutiara sagu
Nangka

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan, campur tepung hunkwe, tepung beras dan tepung sagu tani di panci teflon
2

Masukkan jus pandan, garam dan santan aduk rata, tambahkan pasta pandan setetes warn kuning tua (opsional saja)
3

Nyalakan dengan api kecil dan terus diaduk,masak hingga meletup matikan api, pindahkan keloyang sisihkan
4

Masak gula pasir dengan api kecil hingga berkaramel, masukkan gula merah garam dan daun padan, biarkan gula merah sedikit meleleh kemudian tuang air, aduk terus hingga mendidih matikan api sisihkan
5

Di pan lain campurkan santan kental, garam, daun pandan dan air, masak hingga mendidih (aduk terus biar g pecah) sisihkan
6

Potong bukonya setelah set, sajikan dengan pendamping potongan nangka dan mutiara sagu, siram dengan santan kental dan gula merah,, suwegerrr