Beef Yakiniku

Name: Beef Yakiniku
Yield: 1 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g Daging sapi iris tipis; 1/2 buah Bawang bombay, diiris kasar; 1 sdt Kecap asin; 1 sdt Gula pasir; 2 siung Bawang putih cincang; 1/8 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 3 sdm Minyak goreng

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

Secara asli Jepang, yakiniku itu artinya daging panggang ("yaki" = panggang, "niku" = daging). Tapi di sini, istilah ini jadi nama jenis saus/bumbu yang rasanya manis-gurih, mirip saus teriyaki tapi beda sedikit komposisinya.
Jadi resep yang kita pakai itu memang versi adaptasi Indonesia-nya: ditumis, dikasih air, dimasak sampai bumbu meresap, bukan dipanggang langsung. Namanya tetap dipakai beef yakiniku karena pakai campuran bumbu khas yakiniku (ada kecap asin, gula, bawang putih, minyak wijen, dll).
Jadi nggak salah kok namanya, cuma disesuaikan aja cara masaknya biar lebih gampang dibuat di rumah tanpa alat panggang khusus 😊
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#CookmemberPeda5_Tika

Resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14609475

Lebih banyak

Beef Yakiniku

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

Resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14609475

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 mangkuk

200 gDaging sapi iris tipis
1/2 buahBawang bombay, diiris kasar
1 sdtKecap asin
1 sdtGula pasir
2 siungBawang putih cincang
1/8 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
3 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, masak sampai harum. Lalu masukkan irisan daging, aduk sebentar. Tambahkan air
2

Masak sampai air mendidih. Tambahkan kecap dan semua bumbu. Masak sampai air menyusut. Kalau daging masih keras tambahkan air panas. Masukkan irisan bawang bombay
3

Masak sampai air menyusut. Setelah daging lunak, angkat. Sajikan.