Ikan Kembung Bakar

Name: Ikan Kembung Bakar
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung besar; 1 buah jeruk nipis; Bumbu halus; 4 siung Bwg merah; 3 siung Bwg putih; 1 sdt Merica; 2 sdt Ketumbar; 1 ruas jahe; 3 buah cabai merah kering; secukupnya Garam; secukupnya penyedap; Bahan pelengkap olesan; 1 sdm Saus tomat (optional); 3 sdm Kecap manis; Minyak goreng; 1 sdt Saos tiram (optional)

Hariyanti Ningrum @cook_114495572

Balikpapan, Kalimantan Timur

Ketiga Anak gadisku agak picky eater kalau soal olahan ikan. Tapi jika menunya ikan bakar mereka gak bakalan nolak, apalagi dicocol dengan sambal jeruk nipis maasyaa Allah nikmat sekali ☺️

Lebih banyak

Ikan Kembung Bakar

Hariyanti Ningrum @cook_114495572

Balikpapan, Kalimantan Timur

Ketiga Anak gadisku agak picky eater kalau soal olahan ikan. Tapi jika menunya ikan bakar mereka gak bakalan nolak, apalagi dicocol dengan sambal jeruk nipis maasyaa Allah nikmat sekali ☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kurang lebih 60 menit

4 orang

4 ekorikan kembung besar
1 buahjeruk nipis
Bumbu halus
4 siungBwg merah
3 siungBwg putih
1 sdtMerica
2 sdtKetumbar
1 ruasjahe
3 buahcabai merah kering
secukupnyaGaram
secukupnyapenyedap
Bahan pelengkap olesan
1 sdmSaus tomat (optional)
3 sdmKecap manis
Minyak goreng
1 sdtSaos tiram (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

Kurang lebih 60 menit

1

Bersihkan ikan kembung dan kerat² bagian badannya, lumuri dgn jeruk nipis diamkan sekitar 5 menit, setelahnya bilas ikan dengan bersih.
2

Blender bumbu halus, ambil sebagian bumbu untuk marinasi ikan dan sisa bumbunya dimasak sebentar hingga menyusut lalu tambahkan bahan pelengkap olesan
3

Panggang ikan kembung diatas grill pan/teflon sambil diberi olesan, panggang hingga matang.
Ikan kembung bakar siap disajikan
4

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
kreasiDapurUmassya
HappyCookingWithLove ❤️