Tempe Penyet Kemangi

Name: Tempe Penyet Kemangi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram tempe; 2 siung bawang putih; 4 buah cabai rawit (sesuai selera); 1/4 sdt garam; 1/8 sdt merica bubuk; 1/8 sdt kaldu bubuk (penyedap); 1/2 ikat Daun kemangi (sesuai selera); secukupnya Minyak goreng

Dewi Darmayanti @cook_115944488

Seririt, Buleleng - Bali

Masih dalam rangka hari kartini. Sebagai perempuan masa kini ada banyak cara untuk berjuang, salah satunya dengan memasak dan menyiapkan makanan yang sehat untuk keluarga.
Ingat dulu saat uang bulanan mulai menipis, ibu saya sering mengolah makanan dari tempe/tahu agar anak"nya tetap makan makanan yg sehat dan enak walau dengan dana terbatas. Salah satu menu favorit saya adalah tempe penyet kemangi. Selain cara membuatnya yg mudah serta bahannya yg cukup terjangkau, tempe juga merupakan makanan superfood yg sedang naik daun akhir-akhir ini karena kandungannya yang baik bagi kesehatan tubuh.

#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat

Lebih banyak

Tempe Penyet Kemangi

Dewi Darmayanti @cook_115944488

Seririt, Buleleng - Bali

#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

2 porsi

100 gramtempe
2 siungbawang putih
4 buahcabai rawit (sesuai selera)
1/4 sdtgaram
1/8 sdtmerica bubuk
1/8 sdtkaldu bubuk (penyedap)
1/2 ikatDaun kemangi (sesuai selera)
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Haluskan/Uleg kasar bawang putih, cabai rawit, garam, merica bubuk, dan penyedap. Sisihkan
2

Potong tempe menjadi beberapa bagian. Tidak terlalu tipis atau tebal
3

Goreng tempe pada minyak panas hingga matang kecoklatan. Tiriskan.
4

Tuang minyak goreng sisa menggoreng tempe yang masih panas ke sambal yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata dan koreksi rasa.
5

Masukkan tempe ke ulekan sambal. Tekan tekan agar tempe hancur sambil aduk agar sambal tercampur merata.
6

Terakhir masukkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih.
7

Tempe Penyet Kemangi siap disajikan dengan nasi hangat.

Tips

Kalau ada minyak kelapa, menggunakan minyak kelapa sebagai pengganti minyak goreng sawit akan lebih enak karena aroma khas minyak kelapa pada sambalnya.

Tersimpan