Oseng Genjer

Name: Oseng Genjer
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat genjer; 1 sdm ebi; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit; Seruas jari lengkuas, geprek; 1 lembar daun salam; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; Seruas jempol gula jawa; Sedikit minyak untuk menumis; Sedikit air

Elariesta Wahid @Elariesta_1601

Gatak, Sukoharjo, Jawa Tengah

Oseng genjer ini kesukaan almh Mbah Putri saya.... Udah lamaaaaa banget gak ketemu masakan ini. Beberapa hari ini di warung sayur dekat rumah kok ada genjer. Pas banget dengan Posbar minggu ini dan menghadirkan kenangan bersama almh Mbah Putri 😍

#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#TimloSolo_MasakSayurYuk
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Oseng Genjer

Elariesta Wahid @Elariesta_1601

Gatak, Sukoharjo, Jawa Tengah

#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#TimloSolo_MasakSayurYuk
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

1 ikatgenjer
1 sdmebi
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit
Seruasjari lengkuas, geprek
1 lembardaun salam
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
Seruasjempol gula jawa
Sedikitminyak untuk menumis
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong2 genjer, cuci bersih & tiriskan
2

Iris2 bamer dan baput. Sisir cabe rawit dan cabe merah keriting. Cuci bersih daun salam dan laos kemudian geprek laos
3

Tumis bamer dan baput dengan sedikit minyak. Masukkan ebi dan cabe, salam laos. Beri sedikit air supaya tidak gosong
4

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula Jawa, saus tiram. Lalu masukkan genjer
5

Tambahkan kecap manis. Aduk sampai matang. Lalu siap dihidangkan