Bobor Bayam

Name: Bobor Bayam
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat bayam segar, siangi; 1 buah jagung manis, dipipil (me : 1 buah wortel, potong2); 1 cm lengkuas, digeprek; 2 lembar daun salam; 1 liter air (me : 1,2 liter); 2,5 sdt garam; 3 sdt gula; 1/2 sdt kaldu jamur; 65 ml santan instan; Secukupnya minyak goreng utk menumis (tambahan saya); 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 ruas jari kencur; 1/2 sdt ketumbar

Selera Ummi @selera_ummi

Palembang

Bagi penyuka bayam yang bosan mengolahnya jadi sayur bening atau tumisan, bisa dicoba menu yang satu ini. Walaupun bersantan, tapi tetap menyegarkan. Cukup didampingi dengan lauk yang digoreng2, mau itu tahu, tempe, ayam atau ikan... Cocok banget. Pasti bikin nambah...
Source : Tintin Rayner
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/322229
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#Wongkito_MasakSayur
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Bobor Bayam

Selera Ummi @selera_ummi

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1 ikatbayam segar, siangi
1 buahjagung manis, dipipil (me : 1 buah wortel, potong2)
1 cmlengkuas, digeprek
2 lembardaun salam
1 literair (me : 1,2 liter)
2,5 sdtgaram
3 sdtgula
1/2 sdtkaldu jamur
65 mlsantan instan
Secukupnyaminyak goreng utk menumis (tambahan saya)
Bumbu Halus :
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 ruas jarikencur
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan panci, panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam. Tumis kembali hingga harum.
2

Tuangkan air, masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan wortel. Masak lagi hingga air mendidih.
3

Masukkan bayam, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga bayam layu.
4

Tuangkan santan instan, aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Sayur bobor bayam siap disajikan.