Bakpao
#KelasKami
#KelasBakpao
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_Fineshia
Bakpao homemade pertama yang saya bikin tanpa keriput. Ternyata detail kecil memang ngaruh banget ke hasil akhirnya 🥹
Resep ini saya dapat dari Mbak @Riens_Putri di #KelasBakpao
Sekarang jadi makin pingin lebih sering latihan bikin bakpao yang cantik satu per satu di rumah ❤️
Untuk bahannya saya pakai maizena, gula, dan minyak goreng dari Rose Brand. Karena kualitasnya terjamin bikin tekstur bakpao tetap empuk
Bakpao
#KelasKami
#KelasBakpao
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_Fineshia
Bakpao homemade pertama yang saya bikin tanpa keriput. Ternyata detail kecil memang ngaruh banget ke hasil akhirnya 🥹
Resep ini saya dapat dari Mbak @Riens_Putri di #KelasBakpao
Sekarang jadi makin pingin lebih sering latihan bikin bakpao yang cantik satu per satu di rumah ❤️
Untuk bahannya saya pakai maizena, gula, dan minyak goreng dari Rose Brand. Karena kualitasnya terjamin bikin tekstur bakpao tetap empuk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu gula pasir Rose Brand, ragi instan dan air hangat. Aduk rata. Diamkan 10 menit
- 2
Dalam wadah mixer masukan tepung terigu, maizena Rose Brand dan baking powder. Aduk rata.
- 3
Masukan cairan ragi yang sudah berbuih ke dalam bahan kering. Uleni sampai menjadi satu adonan dan tidak ada bahan kering tersisa
- 4
Tuang minyak goreng Rose Brand, uleni kembali sampai adonan elastis
- 5
Bulatkan adonan, tutup, dan istirahatkan selama 30 menit
- 6
Keluarkan adonan, letakan di alas kerja. Uleni sebentar dengan tangan. Kemudian timbang dan bagi adonan menjadi 10-11 buah. Bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit
- 7
Ambil 1 adonan yang paling pertama dibulatkan. Pipihkan dengan rolling pin, isi dengan selai coklat, tutup rapat dan bulatkan atau bentuk dengan selera. Letakan adonan di atas kertas bakpao. Lakukan sampai semua bakpao terisi. Tutup dengan kain bersih, istirahatkan selama 20-30 menit. Di 10 menit terakhir, boleh sambil panaskan kukusan
- 8
Susun bakpao ke dalam klakat kukusan. Kukus selama 8-10 menit di api sedang cenderung kecil. Setelah 8 menit angkat kukusan, tanpa membuka tutupnya, biarkan selama 2 menit. Supaya bakpao tidak keriput.
- 9
Angkat dan siap disajikan ❤️
Tips
- Resep ini bisa diuleni manual dengan tangan ya.
- Kalau tidak pakai kukusan bambu, tutup kukusan wajib di bungkus dengan serbet. Supaya tetesan air tidak mengenai bakpao
- Dan setelah bakpao matang, wajib didiamkan selama 2 menit tanpa membuka tutup kukusan. Supaya tidak terjadi perubahan suhu mendadak yang mengakibatkan bakpao keriput
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar