Rebus makaroni sampai al dente (ciee bahasanya :p), angkat dan tiriskan

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai harum. Masukkan daging cincang, masak sampai berubah warna.

Masukan tepung terigu, aduk2 sampai menggumpal. Tambahkan susu, aduk sampai kental. Matikan api.

Masukkan makaroni, keju parut, garam dan merica. Dinginkan sebentar, masukkan telur, aduk sampai rata.

Tuangkan ke dalam loyang alumunium, taburi keju mozarella sebagai topping.

Langkah terakhir bisa dioven atau dikukus. Berhubung di kosan saya tidak punya oven, jadi saya kukus saja. Dan berhubung (lagi) saya tidak punyaa kukusan, saya kukus ala2 saya aja. Hehehe. Caranya isi wajan teflon dengan air, jangan terlalu penuh, kira2 setengah tinggi loyang, panaskan. Taruh loyang alumuniumnya dan tutup. Dengan begitu sama aja dengan dikukus kan? 😄 Kalau wajannya gak ada tutupnya, jangan kuatir, bisa pakai alumunium foil gulungan, potong sesuai lebar wajan lalu tutupkan ke wajan. Hati-hati jangan sampai pinggiran tutup alumunium foilnya terbakar yaa. Jaga juga jangan sampai airnya habia, nnanti gosong deh...

Sajikan panas dengan saus sambal. Yumm..