Pie Coklat Teflon

Mama & Mella
Mama & Mella @cook_7571640
Padang

Bikin pie ini buat uji resep pie murah meriah. Cuma 1/5 dari resep asli (ada di buku catatan aku, tp gak nulis sumbernya darimana). Hasilnya enak, rapuh, pahit manis coklatnya pas dilidah aku.

Note: utk resep asli, tinggal kali 5 dari resep ini. Kecuali telur, cukup 4 aja.

Pie Coklat Teflon

100 orang berencana membuat resep ini

Bikin pie ini buat uji resep pie murah meriah. Cuma 1/5 dari resep asli (ada di buku catatan aku, tp gak nulis sumbernya darimana). Hasilnya enak, rapuh, pahit manis coklatnya pas dilidah aku.

Note: utk resep asli, tinggal kali 5 dari resep ini. Kecuali telur, cukup 4 aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
11porsi
  1. Bahan Kulit:
  2. 130 grterigu segitiga
  3. 20 grcoklat bubuk (aku merk bendico)
  4. 2 sdmgula halus
  5. 20 grminyak goreng
  6. 60 grmargarin dingin
  7. 3 sdmair es
  8. Bahan Isi:
  9. 80 grskm coklat (2 sachet)
  10. 150 mlair
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1 butirkuning telur
  13. 1 bungkusvanilla bubuk(1 gr)
  14. 1 sdmmaizena
  15. 1 sdtcoklat bubuk (optional)

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Ayak terigu, coklat bubuk, gula halus. Campur rata. Masukkan minyak goreng+margarin. Campur hingga seperti pasir/bergerindil. Tambahkan air es hingga adonan bisa menyatu.

  2. 2

    Tutup adonan dg plastik wrap. Simpan dikulkas selama 30 menit.

  3. 3

    Sambil menunggu, siapkan isian. Campur semua bahan, aduk rata. Kalau perlu, saring isian.

  4. 4

    Setelah 30 menit, cetak adonan. Aku pakai cetakan 6,5 cm, bisa dpt 10-11 buah. Biar kulit tampak cantik, tekan adonan pakai cetakan yg lebih kecil (5,5cm). Rapikan pinggirannya.

  5. 5

    Tusuk cetakan adonan dg garpu. Tata di atas teflon. Tuang isian. Buang buble2 isian yg ada di loyang, biar hasilnya mulus.

  6. 6

    Panggang dengan teflon ditutup dengan api kecil selama 50 menit/isian sudah padat. Buka teflon sesekali agar isian tidak menggembung/pecah.

  7. 7

    Dinginkan dulu pie sebelum dikeluarkan dari cetakan (kalau dikeluarkan saat panas, pie masih super rapuh, jd gampang patah). Caranya cukup balikkan loyang ke telapak tangan.

  8. 8

    Percobaan pertama langsung berhasil, walaupun isiannya berlobang krn buble2nya gak aku buang+tiap buka teflon suka pegang isiannya.

  9. 9

    Pahit manis coklat dari kulit & isiannya pas. Kalau mau isian lebih padat, bisa tambah 1 kuning telur & kurangi air. Tapi modal jd nambah heheheee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama & Mella
Mama & Mella @cook_7571640
pada
Padang
-MASAKAN MINANG & RANDOM BAKING-Akun untuk menyimpan resep masakan mama.Akun untuk menyimpan resep kue yg dicoba Mella.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa