Rondo Royal
Selama ini saya kira Rondo Royal cuma tape singkong yang dibalur tepung terus digoreng. Ternyata banyak resep yang menambahkan tepung tapioka juga ke dalam adonannya yaaa.
Kali ini saya pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung. Dari beberapa pengalaman yang pernah saya baca, tapioka membantu menghasilkan lapisan yang lebih renyah dan tetap ringan setelah digoreng. Setelah dicoba sendiri, teksturnya memang terasa enak dan garing di luar, sementara tape di dalamnya tetap lembut dan manis.
Kalau soal rasa, menurutku tetap yang paling menonjol adalah manis legit dari tapenya. Tapi tambahan tapioka membuat teksturnya jadi lebih menarik.
Ah enak banget buat teman minum teh atau kopi sore.
Selamat mencoba!
#KreasiKami_Tapioka
#CookpadCommunity_Tangerang
#JajananNusantara
Rondo Royal
Selama ini saya kira Rondo Royal cuma tape singkong yang dibalur tepung terus digoreng. Ternyata banyak resep yang menambahkan tepung tapioka juga ke dalam adonannya yaaa.
Kali ini saya pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung. Dari beberapa pengalaman yang pernah saya baca, tapioka membantu menghasilkan lapisan yang lebih renyah dan tetap ringan setelah digoreng. Setelah dicoba sendiri, teksturnya memang terasa enak dan garing di luar, sementara tape di dalamnya tetap lembut dan manis.
Kalau soal rasa, menurutku tetap yang paling menonjol adalah manis legit dari tapenya. Tapi tambahan tapioka membuat teksturnya jadi lebih menarik.
Ah enak banget buat teman minum teh atau kopi sore.
Selamat mencoba!
#KreasiKami_Tapioka
#CookpadCommunity_Tangerang
#JajananNusantara
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
1.A Lumatkan tape singkong dengan garpu.
1.B Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung.
1.C Aduk hingga tercampur rata.
- 2
2.A Bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera (saya cukup 6 butir saja).
2.B Campurkan semua bahan pencelup lalu aduk rata (pastikan tidak ada tepung yang bergerindil).
2.C Campurkan tape dengan bahan basah.
- 3
3.A Goreng adonan tape dalam minyak panas & api med-low.
3.B Goreng hingga golden brown kedua sisi.
3.C Angkat dan tiriskan.
- 4
Sajikan..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar