Asinan Betawi

Name: Asinan Betawi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kubis,iris tipis; 1 buah timun,cacah; 1 bh wortel,parut; 5 lembar selada,iris tipis; 2 bh tahu putih goreng dengan sedikit minyak, potong memanjang; Secukupnya Kerupuk kuning; 3 bh cabai merah besar (sesuaikan selera); 1 bh bawang putih; 50 gr kacang tanah; 1 sdm ebi sangrai; 200 ml air; 250 ml air; 60 gr gula aren; 30 gr gula pasir; 1 sdt garam; 12 gr asam Jawa di cairkan dengan 2 sdm air; 1 sdt air jeruk nipis

Naads_Kitchen @Helen_prilia

Surabaya

Assalamualaikum...
.
Bismillah...
.
Dari kemaren bingung mau masak makanan khas Betawi apa,dari yang mau masak telor kodok,soto Betawi,cucur dan akhirnya pilihan jatuh ke Asinan Betawi ini.
.
Minus tauge sama kerupuk kuning, tetep nikmat kok 😅😅😅

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Asinan Betawi

Naads_Kitchen @Helen_prilia

Surabaya

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 orang

1/4kubis,iris tipis
1 buahtimun,cacah
1 bhwortel,parut
5 lembarselada,iris tipis
2 bhtahu putih goreng dengan sedikit minyak, potong memanjang
SecukupnyaKerupuk kuning
Bumbu halus
3 bhcabai merah besar (sesuaikan selera)
1 bhbawang putih
50 grkacang tanah
1 sdmebi sangrai
200 mlair
Bumbu lainnya
250 mlair
60 grgula aren
30 grgula pasir
1 sdtgaram
12 grasam Jawa di cairkan dengan 2 sdm air
1 sdtair jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siangi sayuran,lalu cuci bersih
2

Panggang cabai dengan sedikit air, kemudian blender semua bumbu halus.
3

Tuang bumbu halus ke dalam panci, tambahkan air dan bumbu lainnya,masak hingga mengental. Tes rasa,jika sudah oke, matikan api
4

Tata selada,kubis, wortel dan tahu ke dalam piring saji, kemudian tuang dengan bumbu kacang. Siap dinikmati,kalo ada kerupuk kuning pasti tambah enak 🤤🤤🤤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Naads_Kitchen @Helen_prilia

pada 28 Juni 2026 11.30

Surabaya

Helen aprilia, IG: helen_priliaCookpad Community SurabayaMasih banyak harus belajar lagi untuk jadi ahli masak.Yang penting bisa jdi chef di dapur sendiri....

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ebi Gula Selada Kol Kacang Tanah Tahu Putih Jeruk Nipis Aren Bumbu Dasar Kuning Cabe Merah Bawang Putih Timun Wortel Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya