Otak Otak Bangka

👶pangkalpinang - 🏡semarang - 💏pekalongan

ini termasuk kesukaan saya, kl pulang ke bangka dah pasti ngicer ini... apalagi dimakannya bukan pake sambel kacang ky dijawa, tp pake cuka mentah plus cabe bawang putih yg dihalusin dicampur perasan jeruk nipis plus tauco sedikit.. 😉 wallaaaa hhmm segernya nampol deh...

Lebih banyak

Otak Otak Bangka

Riza Damayanti @cook_7394753

👶pangkalpinang - 🏡semarang - 💏pekalongan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekordaging ikan tenggiri uk sedang
1 butirtelur ayam
sedikitair es
200 grsagu (merk pak tani)
2 siungbawang putih (dihaluskan)
2 siungbawang merah (iris tipis)
1 batangdaun bawang (optional)
secukupnyagaram
1 sachetsantan kara yg segitiga
daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling daging ikan bersama air es dan bawang putih
2

Taruh diwadah campur dgn telur garam bawang merah aduk rata, masukkan santan, sagu sedikit sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata
3

Ambil daun pisang yg sdh dipanaskan sebentar diatas kompor taruh sedikit adonan gulung tutup ujung daun pisang dgn staples
4

Jika semua adonan sdh terbungkus daun pisang, siap utk dibakar sampai matang