Martabak telor

samicha
samicha @cook_7375520
Purwokerto

Dapet resep dri cookpad jg.. lgi kepingin martabak telor kyk abang2 jualan.. bikin kulitnya cair aja.

Martabak telor

12 orang berencana membuat resep ini

Dapet resep dri cookpad jg.. lgi kepingin martabak telor kyk abang2 jualan.. bikin kulitnya cair aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan kulit:
  2. 6 sdmterigu serbaguna
  3. 2 sdmtepung kanji/ tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. sejumputgaram
  6. secukupnyaair
  7. sedikitminyak untuk menggoreng
  8. bahan isian:
  9. 100 gramdaging sapi
  10. 4bawang merah
  11. 2bawang putih
  12. 1 sdmlada bubuk
  13. 1 sdtjintan putih
  14. secukupnyagaram
  15. 1/2 gelasair
  16. 2 sdmminyak untuk menumis
  17. tambahan
  18. 2-3 butirtelur bebek
  19. 1 ikatdaun bawang iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama buat isian dulu. Cincang daging sapi kecil2 sekali boleh dblender kasar. Iris bawang merah dn putih lalu tumis di wajan masukkan lada bubuk dan jintan selanjutnya daging yg dicincang tambahkan garam dan air biarkan sampai air susut

  2. 2

    Buat adonan kulit, campur semua bahan kulit kecuali minyak. Adonan encer ya.

  3. 3

    Di wadah lain campurkan daging yg sudah di tumis dg irisan daun bawang masukkan telur boleh tambah garam sedikit sesuai selera aduk rata

  4. 4

    Siapkan wajan teflon beri 2 sdm minyak ratakan di teflon lalu siramkan adonan kulit buat lebar ya. Saat setengah matang terlihat lembek tapi tdk cair lgi masukkan campuran daging-daun bawang dn telur tadi secukupnya tepat di tengah saja.

  5. 5

    Segera lipat 4 sisi menutup rapat adonan isi jangan ada yg terbuka. Panaskan api saat bawah sudah kecoklatan balik martabaknya tunggu sampai matang sisi yg lain

  6. 6

    Lanjutkan sampai adonan habis. Bru potong2 martabak siap dsajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
samicha
samicha @cook_7375520
pada
Purwokerto
ibu dua anak. 27th
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa