Bau Peapi (Ikan Masak Mandar)

Assalamu'alaikum ummah...
Kali ini aku mau berbagi resep dari mertua yang orang asli mandar... Meski sebetulnya bukan resep originalnya yah karena beberapa bahan yang tidak tersedia namun Alhamdulillah kata suami sudah mirip rasanya dengan yang asli... Aku bikin versi gak pedes karena bocil juga pada mau makan....
Bau Peapi (Ikan Masak Mandar)
Assalamu'alaikum ummah...
Kali ini aku mau berbagi resep dari mertua yang orang asli mandar... Meski sebetulnya bukan resep originalnya yah karena beberapa bahan yang tidak tersedia namun Alhamdulillah kata suami sudah mirip rasanya dengan yang asli... Aku bikin versi gak pedes karena bocil juga pada mau makan....
Cara Membuat
- 1
Potong-potong ikan lalu cuci bersih
- 2
Ulek bumbu halus. Lalu tambahkan asam mangga, ulek kasar (kata mertua agar nanti kuahnya kental)
- 3
Masukkan ikan ke panci, tambahkan bumbu halus beserta asam mangganya.
- 4
Tambahkan pula kunyit, garam, gula, penyedap, lada bubuk, minyak, dan air secukupnya (jangan terlalu banyak)
- 5
Masak dengan api sedang hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut.. Tambahkan cabe rawit dan irisan bawang mandar jika suka
- 6
Tes rasa, sesuaikan asam, pedas, dan gurihnya... Angkat...
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dapur Mama' Aji bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya














Komentar