Rujak Cuka (Asinan Bandung)

Ratih Purnamasari
Ratih Purnamasari @cook_2540166
Republik Rakyat Tiongkok

Senior di kampus minta tolong bikinin masakan/makanan khas Indonesia untuk bahan presentasi di kelas. Akhirnya kepikiran untuk bikin makanan khas Kota Bandung yang satu ini (sebenernya emang lagi pengen bikin makanan yg satu ini tapi gak sempat-sempat). Ternyata teman-teman dari Thailand, Laos dan Vietnam suka sama makanan yang satu ini. Hidup Indonesia!

Rujak Cuka (Asinan Bandung)

46 orang berencana membuat resep ini

Senior di kampus minta tolong bikinin masakan/makanan khas Indonesia untuk bahan presentasi di kelas. Akhirnya kepikiran untuk bikin makanan khas Kota Bandung yang satu ini (sebenernya emang lagi pengen bikin makanan yg satu ini tapi gak sempat-sempat). Ternyata teman-teman dari Thailand, Laos dan Vietnam suka sama makanan yang satu ini. Hidup Indonesia!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/2Kol putih
  2. Toge (ini bisa sesuai selera)
  3. 1 buahnanas ukuran sedang
  4. 2 buahapel (pakai apel karena belum musim bengkuang)
  5. 2 buahtimun ukuran kecil
  6. 1 buahmangga muda ukuran besar
  7. bumbu halus
  8. 200 grkacang tanah goreng (bisa sesuai selera)
  9. 5 buahcabai merah (bisa sesuai selera)
  10. 1 batangGula Merah (Gula merah di sini berbentuk batangan)
  11. Gula Putih
  12. Garam
  13. Cuka
  14. Air matang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan kacang tanah goreng bersama gula merah dan cabai.

  2. 2

    Cuci kol dan iris tipis.

  3. 3

    Cuci bersih toge. Timun belah 2 iris tipis.

  4. 4

    Potong kotak apel dan nanas. Potong mangga berbentuk korek

  5. 5

    Campur bahan menjadi satu. kemudian masukkan bumbu halus. Aduk sampai bumbu merata masukkan sedikit air. Tuang 1/2 sendok garam dan gula putih secukupnya. Setelah itu tuang 4 sendok cuka aduk kembali sampai rata. Cicipi, bila dirasa ada yang kurang bisa ditambah gula atau cuka sesuai selera. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Purnamasari
Ratih Purnamasari @cook_2540166
pada
Republik Rakyat Tiongkok
Mahasiswa perantau yang sedang belajar masak, dan suka masak resep yang mudah dengan bahan-bahan seadanya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa