Cuci bersih dan Potong ayam sesuai selera

Masukan perasan jeruk nipis kedalam potongan ayam dan biarkan ±10menit (sambil agak di pijit2 sedikit ayamnya)

Cuci bersih lagi ayamnya dan masukan saus tiram+saus pedas manis+sambal goreng lalu aduk hingga rata.

Masukan ayam yang telah di bumbui saus kedalam freezer hingga ±45menit. (saran saya sebelum di masukan tusuk2 dulu ayam dengan garpu biar bumbu lebih meresap)

Sembari menunggu rebus air yg di masukan garam dan gula. Tunggu hingga mengental seperti sirup

Setelah ±45menit berlalu ambil ayam didalam freezer lalu goreng hingga warna berubah menjadi coklat.

Angkat dan masukan ayam kedalam air yg sdah mengental tadi lalu masak hingga kering

Angkat lalu tiriskan, hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Chiken fiesta siap dihidangkan ^_^