Acar Timun
Lumayan segerrrr buat menjalani hari-hari gerah :)
Cara Membuat
- 1
Iris/parut ketimun tipis-tipis, lalu dicuci. Peras sedikit.
- 2
Taburi garam merata, aduk-aduk ratakan, dan diamkan +/- 30 menit. Lihat kondisi ketimun, biasanya jadi layu.
- 3
Sementara itu, kupas wortel, iris-iris, saya lebih suka wortel diiris bentuk dadu.
- 4
Rebus wortel +/- 5 - 10 menit, tiriskan wortel.
- 5
Rebus telur; panaskan air hingga mendidih, masukkan telur +/- 5 menit, lalu matikan api. Tutup dengan penutup panci, biarkan +/- 10 menit, lalu angkat telur, biarkan dingin.
- 6
Sesudah telur dingin, kupas dan belah telur, pisahkan putih telur & kuning telur.
- 7
Putih telur diiris2 bentuk dadu; kuning telur masukkan dalam wadah, hancurkan, tambahkan gula +/- 1 sdm dan cuka secukupnya, aduk-aduk dan coba rasanya.
- 8
Lihat kondisi ketimun. Peras/remas ketimun, tiriskan dan peras lagi lebih kuat.
- 9
Masukkan ketimun ke dalam wadah kuning telur, aduk-aduk, tambahkan lagi gula dan cuka secukupnya, dan aduk kembali. Coba rasanya.
- 10
Masukkan wortel dan putih telur, aduk-aduk dan coba rasanya lagi. Kalau perlu tambahkan cuka dan gula sesuai selera. Kalau saya lebih suka agak asam :)
- 11
Bisa juga ditambahkan bawang merah, iris-iris tipis...dan/atau selada.. sesuai selera juga ya :)
- 12
Disajikan dingin lebih enak... Salam segerrrr!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Acar Timun Acar Timun
Teman akrabnya Martabak telur, Nasi Goreng, Sate Ayam, dan Makanan lainnya yang merupakan hidangan pelengkap serta memberikan cita rasa spicy dan segar di tiap makanan.#mentimun#acar#cookpadcommunity_id
-
Acar Timun Acar Timun
Ceritanya memberdayakan timun pemberian tetangga, karena bagi saya lumayan banyak. Dikasih 5 buah timun yg lumayan besar. Karena gak mungkin sy gadoin gitu aja kan... Makanya biar awet sy buat acar timun. Ini penyimpanan sy masukan toples bertutup lalu sy simpan di chiller, bisa tahan sekitar seminggu kalo belum habis sih. Lumayan buat teman lauk makan bakso, mie goreng, mie ayam, nasgor, ataupun martabak telor.
-
-
Acar Timun Acar Timun
Pengen banget makan acar pas bangetblgi bkin mie ayam home made cocok deh cuz intip resepnya
-
-
Acar Timun Acar Timun
Lagi pengen yang seger - seger. Buat penyeimbang menu hari ini, yang bertema gorengan dan pedes.Sebenarnya lebih ok lagi kalau ditambahkan keripik kentang. Tapi berhubung lagi nggak punya kentang, seadanya aja ya 🤗🤗🤗
-
Acar Timun Acar Timun
Bismillah, minggu ini masih diajakin ningmin buat silaturahmi ngedapur virtual bersama sobat dapur dari Sumatra, kali ini saya terinspirasi bikin acar timun dari Uni Merie Peayatna Mazrial.Saya rasa, acar ini cucok dan semakin syedaap kalo dimakan sama salad padang yang kemarin sudah saya bagikan resepnya 😊#NyemilCenil#AgenRahasiaKeSumatra#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook
-
Acar Timun Acar Timun
Bismillah..Bikin Acar Timun yukk! 😃Aku suka yang ringan begini, Bawang merah nya diiris bukan yang utuh.. 😅 Bisa juga ditambahkan wortel bagi yang suka. Hanya wortel nya direbus dulu sebentar yaa, supaya agak lunak 👍Biasanya aku suka simpan acar di kulkas, buat teman makan Nasi goreng, mie goreng, Gulai atau Sate. Penawar rasa eneg. Segarr! 😍👍#PejuangGoldenApron3
-
-
Acar Timun Acar Timun
Seperti yang aku janjiin sebelumnya. Aku bakal share resep Acar Timun. Kalau kalian suka bisa ditambahin potongan nanas. Berhubung aku kurang suka nanas, jadi resepku tanpa nanas 🤭
-
Acar Timun Acar Timun
Bikin seger makanan kamu dengan acar. Yang bikin seger itu asemnya. Heem..#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru#berburucelemekemas #resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar