Ayam Saos Mentega

Fransiska Putri
Fransiska Putri @sisput
Balikpapan

Udah lama pengen masak ini karena emang suka makannya 😝,, ternyata gampang banget 😍

Ayam Saos Mentega

10 orang berencana membuat resep ini

Udah lama pengen masak ini karena emang suka makannya 😝,, ternyata gampang banget 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
4 porsi
  1. Bahan Ayam :
  2. 500 grayam
  3. 3 siungbawang putih (untuk rebus ayam)
  4. 2 ruasjahe yang dimemarkan
  5. 1 sdtgaram
  6. 2 gelasair
  7. secukupnyaminyak goreng
  8. Bahan Saos :
  9. 3 sdmmentega (saya pakai Blue Band)
  10. 1/2Bawang Bombay besar atau 1 Bawang Bombay kecil
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 ruasjahe yang dimemarkan
  13. 3 sdmkecap inggris
  14. 3 sdmkecap manis
  15. 1/4 sdtgula
  16. 1 buahTomat sayur (tomat kecil)
  17. 1 sdtperasan lemon atau jeruk nipis
  18. secukupnyalada bubuk

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Cuci ayam. Rebus 2 gelas air, 3 siung bawang putih yang dicacah/diulek, 2 ruas jahe yang dimemarkan dan 1 sdt garam. Biarkan mendidih sebentar lalu masukkan ayam, rebus dengan api kecil hingga ayam setengah matang. Matikan api dan biarkan sebentar ayam dalam air rebusan +/- 10 menit agar lebih meresap kemudian tiriskan.

  2. 2

    Siapkan pan dan minyak goreng. Goreng ayam dalam minyak panas hingga bagian luar sedikit kecoklatan kemudian tiriskan.

  3. 3

    Siapkan panci/pan untuk saos. Tumis bawang putih, bawang Bombay dan jahe dengan 3 sdm mentega hingga harum dan sedikit kecoklatan. Tambahkan kecap Inggris, kecap manis, perasan jeruk, gula, ayam, lada bubuk dan tomat. Koreksi rasa dengan garam dan gula. Klo mau kuahnya agak banyak tambahkan air (klo saya suka saosnya kental). Biarkan mendidih sebentar kemudian angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fransiska Putri
pada
Balikpapan

Komentar

Resep Serupa