pertama- tama, ambil loyang diameter 20 cm. taburi dengan 2 sdm gula pasir lalu panaskn dengan api kecil.
aduk- aduk gula hingga gula membentuk karamel kecoklatan.

Setelah karamel terbentuk, angkat loyang, dan dinginkan.

Sambil menunggu karamel dingin, kita siapkan puddingnya.

Siapkan panci .
Masukkan susu cair, susu kental manis, 5 sdm gula, tepung custard, garam, dan vanila.
aduk dengan whisk hingga tepung dan gula larut.

tambahkan agar-agar bubuk, lalu aduk kembali hingga agar-agar larut.

Panaskan adonan dengan api sedang sambil terus diaduk agar susu tidak pecah.

Masak adonan hingga mendidih, dan pudding menjadi kental.
Setelah mendidih, matikan api lalu angkat puding dan langsung tuang ke dalam loyang
berisi karamel.

Hilangkan uap panasnya, lalu masukkan ke dalam kulkas hingga puding mengeras.

Setelah keras, keluarkan puding dari kulkas. Kikis pinggirnya menggunakan pisau dan tarik-tarik sisi puding menggunakan ujung jari supaya menjauh dari loyang. Balik puding di atas piring. Sajikan.
:)