Kue Sus
Kombinasi fla manis n kulit gurihnya pas banget di lidah kita,,,, hmm yummy,,,
Tip: buat adonannya mesti kalis, rebusan air menteganya harus bener-bener mendidih, pakai telur yang fresh suhu luar, panggang sampai matang sempurna (tidak keluar gelembung),,,supaya kulit mengembang sempurna tidak kempes lagi,,,Let's cook,,,,
Kue Sus
Kombinasi fla manis n kulit gurihnya pas banget di lidah kita,,,, hmm yummy,,,
Tip: buat adonannya mesti kalis, rebusan air menteganya harus bener-bener mendidih, pakai telur yang fresh suhu luar, panggang sampai matang sempurna (tidak keluar gelembung),,,supaya kulit mengembang sempurna tidak kempes lagi,,,Let's cook,,,,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cairkan mentega, air, garam sampai mendidih, kecilkan api, masukan terigu sedikit-sedikit, sambil terus diaduk-aduk, setelah rata/ kalis, matikan api. dinginkan
- 2
Setelah dingin, masukan telur satu persatu sambil di mixer kecepatan sedang sampai semua tercampur rata. Bentuk bulat2 diatas loyang yg SDH dioles tipis margarin, beri jarak spy mengembang sempurna
- 3
Panaskan oven terlebih dulu 200"c (10 menit) supaya suhu stabil, masukan loyang, oven suhu 200'C selama 20 menit api bawah (suhu panas spy adonan dlm berongga), turunkan suhu 180'C, oven 15 menit api atas bawah/ bawah aja (5 menit terakhir sering cek spy bag atas tidak gosong),,, sesuaikan kondisi oven masing²
- 4
Fla : Campur kuning telur, vanili, terigu dengan sedikit susu cair,
- 5
Rebus susu cair dengan gula dan garam, stlh setengah hangat, masukan bahan campuran kuning telur td, aduk-aduk sampai mengental, matikan api,,, tambah mentega, aduk² sampai merata/mentega cair (mentega bisa di skip y,,ditambah lebih gurih)
- 6
Dinginkan, stlh agak mengeras dan dingin br dimasukan ke kulit sus
- 7
Gunting horisontal bahan kulit, isi fla, selamat mencoba,,,
- 8
Sus ini bisa dikembangkan lagi, tinggal tambah buah (strawberry, jeruk, kiwi) jadilah sus buah yang seger, nano2 deh rasanya,,, manis, asin, asem, segeerr,,, hmmm komplit,,,:)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)