Kue Lumpang Gula Merah

Sakina Kitchen
Sakina Kitchen @sakinakitchen
Jakarta

Lagi seneng buat kue tradisional aka jajan pasar. Akibat sakit hati karena kue ijo yang lagi happening itu mahal banget. Inget inget mama dulu bisa buat kue lumpang yang enak. Bahan gampang, bikin cepet, enak lagi. Ekseskusi ini dalam rangka menghabiskan stock santan di kulkas dari lebaran kemarin.

Kue Lumpang Gula Merah

35 orang berencana membuat resep ini

Lagi seneng buat kue tradisional aka jajan pasar. Akibat sakit hati karena kue ijo yang lagi happening itu mahal banget. Inget inget mama dulu bisa buat kue lumpang yang enak. Bahan gampang, bikin cepet, enak lagi. Ekseskusi ini dalam rangka menghabiskan stock santan di kulkas dari lebaran kemarin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

22 cup
  1. Bahan A:
  2. 115 grtepung beras
  3. 75 grtepung sagu
  4. 1/4sdh kapur sirih (dengan airnya)
  5. sejumputgaram
  6. Bahan B:
  7. 100 grgula merah
  8. 140 grgula pasir
  9. 150 mlair
  10. 2 lbrdaun pandan
  11. Bahan C:
  12. 325 mlsantan encer
  13. Kelapa Parut:
  14. Kelapa kukus dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bahan B hingga mendidih dan larut. Sisihkan hingga uap panasnya hilang

  2. 2

    Panaskan kukusan. Beri alas kain/serbet pada tutup kukusan

  3. 3

    Campur semua bahan jadi satu

  4. 4

    Aduk rata. Letakkan dalam gelas ukur untuk memudahkan saat mencetak

  5. 5

    Olesi cetakan dengan minyak goreng

  6. 6

    Setelah kukusan panas masukkan cetakan yang sudah diolesi minyak. Tutup kukusan kira kira 3 menit

  7. 7

    Tuangkan adonan sampai penuh kedalam cetakan. Saat menuang biarkan api kompor tetap meyala.

  8. 8

    Kukus selama 15menit. Keluarkan dari cetakan setelah agak dingin

  9. 9

    Sajikan dengan kelapa parut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sakina Kitchen
Sakina Kitchen @sakinakitchen
pada
Jakarta
Creator behind @sakinakitchenFulltime employeeNewbie housewifeRanger in my kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa