81. Puding Lapis Tape

Aning Miza
Aning Miza @aning_miza
Medan

Resep aslinya dari sajian sedap pakai tape ketan hijau, tapi karena cari tape ketan hijau susah (adanya ketan hitam) jadi aku ganti dengan tape singkong :). Soal rasa jangan diragukan.........yummy

81. Puding Lapis Tape

Resep aslinya dari sajian sedap pakai tape ketan hijau, tapi karena cari tape ketan hijau susah (adanya ketan hitam) jadi aku ganti dengan tape singkong :). Soal rasa jangan diragukan.........yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
20 porsi
  1. Bahan I
  2. 500 mlair kelapa muda
  3. 1/2 bungkusagar2 bubuk
  4. 1 sdtjeli bubuk
  5. 50 grgula pasir
  6. 3 tetespewarna hijau
  7. 1/2 sdtselasih, rendam air
  8. Bahan II
  9. 1000 mlsantan dari 1/2 butir kelapa
  10. 2 lembardaun pandan, ikat
  11. 1 bungkusagar2 bubuk
  12. 1 sdtjeli bubuk
  13. 100 grgula pasir
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 3 tetespewarna hijau
  16. 75 grtape singkong, buang sumbunya dan haluskan

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Puding I, rebus air kelapa, agar2, jeli bubuk, gula dan pewarna sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan selasih, aduk menyebar. Bagi 4 adonan. Tuang satu bagian ke dalam loyang 24 x 10 x 7 cm. Biarkan setengah beku.

  2. 2

    Puding II, rebus santan, daun pandan, agar2, jeli bubuk, gula dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Bagi 2 adonan.

  3. 3

    Tambahkan pewarna hijau pada satu bagian puding II. Aduk rata. Bagi 2 adonan, sisihkan. Satu bagian lagi tambahkan tape singkong, aduk menyebar.

  4. 4

    Tuang satu bagian puding II tanpa tape. Biarkan setengah beku

  5. 5

    Panaskan satu bagian puding I hingga mendidih. Tuang di atas puding II. Biarkan setengah beku.

  6. 6

    Panaskan puding II yang menggunakan tape hingga mendidih. Tuang di atas puding I. Biarkan setengah beku.

  7. 7

    Panaskan satu bagian puding I hingga mendidih. Tuang di atas puding II. Biarkan setengah beku

  8. 8

    Panaskan puding II tanpa tape hingga mendidih. Tuang di atas puding I. Biarkan setengah beku.

  9. 9

    Panaskan satu bagian puding I hingga mendidih. Tuang di atas puding II. Dinginkan. Simpan di kulkas. Potong2 dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aning Miza
Aning Miza @aning_miza
pada
Medan
PNS yang hobby utak atik di dapur dan travelling ;)
Lebih banyak

Komentar (2)

I M A
I M A @cook_4459013
Mbak salam kenal, mau nanya , jelly bubuk itu gelatin kah?

Resep Serupa