Iga Garang Asam

Diani
Diani @cook_2600874
Bandung

Mumpung stok daging masih banyak mari kita membuat satu resep ini😊

Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgtulang iga sapi
  2. 1500 mlair untuk merebus
  3. secukupnyMinyak goreng untuk menumis
  4. 100 gramtomat hijau potong dadu
  5. 3 sdtterasi
  6. 4 sdmair asam jawa
  7. secukupnyaKecap manis
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 3 bhcabai hijau potong2
  11. 10 bhcabe rawit merah potong2
  12. 3 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1 bhlengkuas iris tipis
  15. 3 bhkemiri
  16. secukupnyaGaram dan penyedap rasa

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Rebus tulang iga sampai matang setelah empuk angkat dan tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang merah , putih , kemiri , lengkuas garam dan 1 1/2 sdt terasi

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum dan sisihkan

  4. 4

    Rebus air 250 ml lalu masukan bumbu tambahkan air asam , kecap , daun salam , merica , cabai rawit , cabai hijau dan penyedap rasa lalu aduk

  5. 5

    Masukan tulang iga masak sebentar dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diani
Diani @cook_2600874
pada
Bandung
ordinary wife yang hobby masak👌indahnya berbagi resep☺️
Lebih banyak

Komentar (2)

Eci & Rino
Eci & Rino @cook_4650070
Saya salah masukkin cabenya ke ulekan, jadinya puedes banget!!! Tapi seru makannya... Enak mbak 😋

Resep Serupa