Source: Laila Huang.Percobaan kedua buat si bakso kopong ini, karena yang pertama dulu gagal, isinya tetep bantet dan padat hahaha. Setelah bolak-balik dipamerin dan tanya terus sama Mba Pipit si pemilik resep, ternyata kuncinya di es batu dan lama menggoreng. Sabar yaa, biar dapet bakso yang kopong tips dari Mba Pit: menggoreng bakso sebaiknya dalam minyak panas yang cukup banyak, cukup untuk merendam bakso. Gunakan api cenderung kecil, goreng selama kurang lebih 30-40 menit. Aku kayaknya lebih tadi. Semakin lama semakin kopong. Sesekali di aduk putar. Oiya saat membentuk adonannya kecil saja, karna bakso akan mengembang saat di goreng.Alhamdulillah udah ga penasaran lagi sama si kopong ini. Tekstur baksonya kriuk, kokoh dan ga mempes. Dicocol saos sambal atau dimakan sama kuah juga enak kok..Resep asli disini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12784917-93-bakso-goreng-kopong?invite_token=tztbV3CU2ZZZvs5K5qugfYhn&shared_at=1612623128#lihairecook5_Semarang#resepkandidat_Semarang#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenApron3

#Beres_BaksoGoreng#BeresClover_Februari2023#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_BekasiSource: YTAlhamdulillah, akhirnya bisa juga q bikin bakso goreng kopong ini. Sebelum bikin ini persiapannya adalah mental...🤭 (bisa ga ya kopong...🤔).Tips-tips:1. Jika pakai lemak&kulit ayam, akan lebih mudah kopong. Tapi rasanya lebih enak pakai udang.2. Penggunaan sedikit terigu agar cepat kopong dan tidak mudah kempes.3. Jangan menggunakan api besar saat menggoreng, gunakan api kecil saja selama 25-30menit sambil diaduk-aduk. Tekstur bisa retak/pecah, jika pakai api besar.4. Kalau pakai udang waktu gorengnya ditambah sedikit.5. Pastikan baking powder masih aktif.

#pejuangGoldenApron3Kali ini saya buat cemilan anak yang sudah pasti ketagihan bakso goreng kopong buatnya juga mudah ga ribet untuk supaya bakso kopong menggorengnya harus dengan api sedang sekitar 20 menit bakso akan kopong dan tidak kisut .

Source @Phi_PhitBismillah... Selamat malam semua...Alhamdulillah ahirnya tugas BERES (BEDAH RESEP) Clover selesai juga 😍Bulan ini bikin bakso goreng kopong.. Dag dig dug maju mundur ya mau memulai nya.. Karna takut gagal 😅😆 ahirnya di beranikan cari resep yg pake takaran sedikit, jd ga mubadzir klo gagal 😆Btw bakso goreng kopong ini jujur saya baru tau ya.. Soalnya yg ku tau kopong begini itu tahu bulat, yg gorengnya dadakan 😅😅Trnyata bakso pun bisa kopong, dengan tetap memperhatikan trik dari menngoreng bakso ini ya..- gunakan api paling kecil dr awal memanaskan (bukan berawal api besar lalu di kecilin saat adonan di cemplungi ) 🙃- aduk bakso saat sudah mengapung ke permukaan ya agar bentuknya tetap bulat, tidak penyok 😁- goreng harus dengan api yg banyak, sekali goreng bisa 13-15 butir ya...- tidak asal ngaduk ya... Harus di putar putar, dan sesekali di tekan tekan agar bakso bisa jadi kopong 😍- cara mengetahui bakso goreng sudah layak di angkat atau belum adalah : di menit ke 25 atau 30 ambil 1 butir bakso goreng, lalu tiriskan, dan tunggu bebrapa menit, kalau masih kempes berati wajib di tambah lagi waktu menggoreng nya..Semoga bermanfaat ya.. 🥰🥰#Beres_BaksoGoreng#BeresClover_Februari2023#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang

Awal bikin takut nggak berhasil sih karena baru pertama kali coba, baca sana sini akhirnya nemu resep yg sreg di hati. Resep asli pake daging ikan tengiri, ayam & udang. Saya bikin 1/4 resep dulu buat percobaan & pake ikan tengiri aja. Emmm..hasilnya lumayan sih, kurang kopong dikit lg, tekstur oke..setelah bakso goreng dingin selama 1 jam enggak berubah..enggak kempes..yeyy 🙆🙆 (perjuangan karna goreng-nya dibolak balik selama 25 menit). Oh ya, perhitungan besar kecil-nya api ngaruh banget lhoo. Saya sampe ekserimen 2x cara menggoreng xixixii..Gorengan ke 1 >> 3 menit setelah diangkat, bakso goreng saya kempes. Hikk sedih 😢 (pake api kecil terus)Gorengan ke 2 >> 1 jam setelah diangkat, bakso goreng lumayan kopong & enggak kempes, hurayy 😊😊 (awal pake api kecil, stengah matang pake api sedang, mau diangkat pake api besar)Yg bikin bakso goreng menjadi kopong : air kapur sirih nya ya..Source : IG @novella_da

Pengen bikin bakso goreng, mau challenge diri bikin Bakso goreng kopong, ketemulah resep Mba Mphie Ophie yang mantap, sekali coba langsung berhasil kopongs

Dibawah saya juga sudah menulis resep bakso goreng tapi yg ini versi kopong dan lebih kriuk kalau yg dibawah versi kenyal

Bakso goreng selalu jadi incaran kalo lagi makan bakso malang, tapi kini ku tinggal jauh dari malang, anak rantau 🤭Jadii daripada menggalau mikirin bakso malang mending kubikin sesuatu yg bisa bikin kudekat dengan malang, yess bikin bakso gorengnya aja deh, hihiii#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang

Setelah percobaan dan searching bnyk resep. Akhirnya menemukan takaran yg pas. .Kulit crunchy tp ga keras, dlm kopong, dan ga kempes 💪💪

Dulu suka banget beli bakso goreng, apalagi kalo dimakan bareng mie ayam, duhh sedep bangett. Tapi karena harganya yang makin lama makin mahal & kalo beli sedikit jadi kurang puas, makanya sekarang jadi suka bikin sendiri bakso goreng. Dan yang ngak disangka2, orang-orang dirumah malah pada ketagihan terus sama bakso goreng ini. Walopun bikinnya lumayan lama, tapi kalo orang rumah pada suka sih terbayar yaa capeknyaa #BanggaKirimRecook

Baso goreng ini saya pakai daging babi (samcan) yang berlemak. Kalau pakai ayam atau ikan harus ada lemaknya juga. Lemak itulah yang membuat bakso bisa kopong dan tetap bulat walaupun sudah dingin.#AntiRibet#berburucelemekemas#resolusi2019#CookpadIndonesia#basogorengkopong

Iseng liat instagram, banyak yang lagi buat bakso goreng akhirnya saya ikutan deh, mumpung suami jg suka. Adonan bakso bisa tahan seminggu kl di freezer, jadi kalo lg males beli makanan, tinggal goreng bakso deh..Masalahnya kalo bakso ini harus digoreng dengan minyak yg lumayan banyak, setelah bakso dimasukkan gunakan api sedang, setelah permukaan nya mulai retak ganti api kecil dan harus sering diaduk putar, digoreng kurleb 25 -30 mnt dengan api kecil... kalo digoreng sebentar, rasanya jadi padat kayak pempek 😁.Bikinnya gampang karena pake food processor tapi mulunginnya yg ribet dan tangan harus pake sedikit minyak atau bisa pake 2 buah sendok serta goreng nya yg lama, tapi pas dimakan ga bs berhenti ngunyah 😄