Bahan-bahan

  1. 125 grcream cheese,sy 100 gr cheddar parut
  2. 40 mlminyak
  3. 60 mlsusu cair dingin,sy 85 ml susu suhu ruang
  4. 3telur,pisah kuning dan putihnya
  5. 80 grgula,sy diblender dulu
  6. 30 grmaizena,sy 32-35gr
  7. 2 sdtair jeruk lemon/ nipis
  8. resep epipastry

Cara Membuat

  1. 1

    Campur creamcheese/cheddar parut bersama susu,sebagian gula dan minyak,aduk2 sampai lumer,kalo masih ada yg belum lumer sedikit2 tdk apa2 atau bisa ditambah susu cairnya sekitar 1 sdm,aduk2 sampai keju lumer.angkat biarkan sampai hangat.

  2. 2

    Masukkan 1 kuning telur lalu aduk pakai balon whisk sampai rata.masukkan lagi kuning telurnya sama spt cara diatas sampai habis.

  3. 3

    Masukkan maizena,aduk balik sampai rata.

  4. 4

    Masukkan 1 sdt air jeruk,aduk rata.sisihkan.

  5. 5

    Kocok putih telur dan 1 sdt air jeruk sampai berbusa lalu masukkan gula sedikit2,kocok terus sampai softpeak.

  6. 6

    Masukkan 1/3 kocokan putih telur kedalam adonan keju,aduk balik sampai rata.masukkan lagi 1/3 nya aduk balik lalu 1/3 nya lagi,aduk balik sampai rata.

  7. 7

    Tuang ke loyang 18 cm yg sdh dialas kertas roti lalu panggang dg cara au Bain Marie dg suhu 150 derajat 60 mnt/sampai matang.jangan langsung dikeluarkan dr loyang ya kuenya rapuh sekali,tunggu sebentar dulu.kuenya memang goyang2 waktu dikeluarkan dan ditaruh di cooling rak ya.

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diaz Lop
Diaz Lop @cook_5589964
pada
I love baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa