serut kentang, kemudian goreng setengah matang, sisihkan

campur telur, tepung terigu, garam, bubuk bawang putih, bawang daun, aduk rata. kemudian masukan kentang.

ambil sedikit bagian adonan kentang, isi dengan potongan sosis dan keju, bentum bulat. ulangi hingga adonan habis.

goreng bulatan kentang dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan. sajikan hangat dengan saus sambal botolan