Potong dadu tahu putih

Siapkan tepung serba guna (kalo bisa pake tepung bumbu yg ga begitu asin, aku pake tepung dari kobe), buat adonan basah dan kering

Lumuri tahu ke adonan basah dulu baru ke adonan kering, goreng sampe kecoklatan

Sekarang untuk lumuran telur asinnya. Ambil kuning dari telur asin, haluskan

Telur asin yg dihaluskan tadi beri air secukupnya (teksturnya jd agak sedikit cair, kalo masih kental lengket kyk bubur tambahin air lagi)

Masukkan garam, gula dan daun bawang yg udah di iris, jangan lupa lada putih bubuk juga

Cincang halus bawang putih, tumis

Setelah itu masukkan adonan telur asin tadi, dan masukkan minyak wijen(optional), kalo ga pake minyak wijen juga gapapa

Kalo udah agak mengental, masukkan tahu yg udah di goreng, aduk sampe rata

Selesai!