Eggplant 🍆& Cabbage Meat Roll 🥓 Teriyaki Sauce

Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
Tokyo | IG @papaakari

Lagi demen gulung2 daging, kali ini saya variasikan dgn terong dan kubis, sayuran yg murah meriah kalau lg musim panas. Plus, biar anak semangat makan sayur

Eggplant 🍆& Cabbage Meat Roll 🥓 Teriyaki Sauce

197 orang berencana membuat resep ini

Lagi demen gulung2 daging, kali ini saya variasikan dgn terong dan kubis, sayuran yg murah meriah kalau lg musim panas. Plus, biar anak semangat makan sayur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 orang
  1. 150 gramdaging iris tipis
  2. 1 buahterong
  3. 4 lembardaun kubis
  4. 3 sdmtepung maizena
  5. 2 sdmminyak sayur
  6. Bumbu saus teriyaki:
  7. 2 sdmkecap shoyu/asin
  8. 4 sdmair
  9. 1 sdtgula
  10. 1 sdtparutan jahe
  11. 1 sdmcuka

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong terong memanjang sekitar 3-4 cm

  2. 2

    Potong daun kubis agak melebar. Panaskan dgn microwave sekitar 2 menit atau rebus sekitar 30 detik agar daun melayu dan gampang digulung

  3. 3

    Letakkan terong ditepi daun kubis kemudian gulung

  4. 4

    Letakkan gulungan terong kubis di tepi daging, kemudian gulung

  5. 5

    Gulung yg rapat agar nanti pas ditumis tidak mudah lepas. Saya buat sekitar 10 gulungan

  6. 6

    Gulingkan gulungan meat roll ke atas tepung maizena

  7. 7

    Panaskan wajan dgn minyak sayur, kemudian panggang permukaan daging sekitar 1 menitan di tiap sisi hingga seluruh permukaan keemasan

  8. 8

    Sambil menunggu panggangan, masukkan seluruh bumbusl teriyaki ke dalam wadah terpisah, aduk hingga rata kemudian tuang ke dalam wajan

  9. 9

    Tutup wajan selama 3 menit sambil sesekali bolak balik meat roll agar bumbu merata

  10. 10

    Angkat kemudian potong daging menjadi 2 bagian. Sajikan dalam keadaan hangat. Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
pada
Tokyo | IG @papaakari
Always cook over weekendFather with 3 lovely kids.https://www.instagram.com/papaakari/
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa