Cake in Jar

Name: Cake in Jar
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Sponge Cake; 5 butir telur ayam suhu ruang. jika dari kulkas, rendam sbntar dalam air yg suam suam kuku dulu; 100 gram gula pasir; 1 sdt emulsifier; 125 gram tepung terigu; 100 gram mentega/butter. Dilelehkan; Bahan Cream; 150 gram cheese cream; 100 gram whipped cream bubuk; 200 ml air dingin; Sesuai selera Susu kental manis

ienxaja @mynameisiing

Montreal, Québec, Kanada

Cake in jar ini salah satu jajan kekinian yg lagi hit. sebenarnya cara bikinnya cukup simple. konsepnya cuma sponge cake yg disusun bersama dg cheese cream di dalam jar. jadi..kunci utama cake in jar adalah di kelembutan cake dan adonan cheese creamnya.

Lebih banyak

Cake in Jar

ienxaja @mynameisiing

Montreal, Québec, Kanada

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

Bahan Sponge Cake
5 butirtelur ayam suhu ruang. jika dari kulkas, rendam sbntar dalam air yg suam suam kuku dulu
100 gramgula pasir
1 sdtemulsifier
125 gramtepung terigu
100 grammentega/butter. Dilelehkan
Bahan Cream
150 gramcheese cream
100 gramwhipped cream bubuk
200 mlair dingin
Sesuai seleraSusu kental manis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

kocok telur, emulsifier dan gula pasir dengan mixer kecepatan sedanh hingga mengembang. indikatornya: ketika adonan di mixer jatuh ke adonan, jejaknya gag lgsg hilang, tp butuh beberapa saat untuk hilang
2

masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diayak. aduk hingga rata
3

masukkan mentega/butter leleh. ratakan. bisa ditambahkan essense, jika ingin diberi perasa atau pewarna. misalnya: oreo, red velvet, keju, coklat, dll
4

panggang dengan api sedang hingga matang. cara uji kematangan, dengan menusukkan lidi ke bagian tengah rotinya. jika lidi tidak basah, berarti sdh matang
5

Cream: masukkan semua bahan cream ke dalam wadah, kocok dengan mixer dg kecepatan sedang hingga mengembang. tes rasa, jika kurang manis bisa ditambah susu kental manis. jika ingin rasa Oreo, bisa di tambah remahan Oreo.
6

susun di dalam jar. potong cake sesuai bentuk jar, masukkan cream, masukkan lagi cake, cream, dst. Terakhir, beri topping di atasnya sesuai selera bisa keju/oreo/dll.