Sop Sayur Ceker

Ibunda Chayra Chavaro
Ibunda Chayra Chavaro @cook_2587518
Bandung

Setelah beberapa hari ga makan sayur berkuah, akhirnya bikin lah si sop ini untuk mengobati rasa rindu sama sayur segar.

Sop Sayur Ceker

24 orang berencana membuat resep ini

Setelah beberapa hari ga makan sayur berkuah, akhirnya bikin lah si sop ini untuk mengobati rasa rindu sama sayur segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 5 buahceker ayam
  2. 1 buahwortel
  3. 1 buahkentang
  4. 5 tangkaibuncis
  5. 1 genggamkobis/kol
  6. 1 tangkaidaun bawang
  7. 1 tangkaiseledri
  8. 1 buahtomat merah
  9. 500 mlair
  10. 2 sdmmargarin
  11. *bumbu halus*
  12. 1 butirkemiri
  13. 2 siungbawang putih
  14. 2 butirbawang merah
  15. 1/3 sdtmerica
  16. Secukupnyagula
  17. Secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong-potong semua sayuran, cuci bersih lalu sisihkan.

  2. 2

    Rebus ceker ayam (menggunakan air terpisah dari resep) selama 10 menit dengan api sedang, lalu buang airnya. Lakukan sekali lagi proses ini. Tujuannya membuang bau amis & kotoran/busa pada ceker ayam.

  3. 3

    Sambil merebus ceker, tumis bumbu halus dengan margarin sampai tercium aroma harum.

  4. 4

    Masukkan ke dalam rebusan ceker secara berkala sayuran wortel, buncis, kentang, dan kol.

  5. 5

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan sayur. Biarkan kentang matang dan sayuran layu lalu tambahkan irisan tomat, irisan daun bawang dan seledri.

  6. 6

    Cicipi rasa, lalu angkat sayur sopnya.

  7. 7

    Sayur sop resep ini berkuah kekuningan (karena margarin) dan agak keruh. Jika ingin kuah yang bening, semua bagian bumbu tidak perlu dihaluskan, tetapi bisa dicincang dan ditumis (hilangkan kemiri).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibunda Chayra Chavaro
Ibunda Chayra Chavaro @cook_2587518
pada
Bandung
Cintai dapurmu, bahagialah hidupmu. ^_^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa