Campur saus tiram,minyak wijen,gula,garam dan merica bubuk (saran:garam jgn terlalu banyak).

Cuci dada ayam hingga bersih lalu potong sedang (jangan terlalu besar karna bumbu akan lama meresap dan semakin lama memasaknya, karna harus di masak well done)

Masukan dada ayam dalam bumbu yang di langkah pertama dan campur merata (tunggu 30mnt). Setelah di rendam 30mnt grill ayam hingga matang sempurna (tidak perlu di tambahkan butter atau minyak karna rendaman ayam terdapat minyak wijen)

Panaskan panci dan masukan bawang bombay, saat bawang mengeluarkan bau sedap masukan bbq sauce delmonte sesuai selera. (Untuk cocolan sauce ayam)

Saat di sajikan anda bisa memberikan perasan jeruk nipis di atas ayam, membuat rasa ayam menjadi lbh segar. Jika tidak di beri jeruk nipis pun tidak masalah.