Kue Sarang Semut Bakar/ No Oven

rosezhafira
rosezhafira @rosezhafira
Samarinda

Source : sobat dapur
#masakditahunbaru

Kue Sarang Semut Bakar/ No Oven

18 orang berencana membuat resep ini

Source : sobat dapur
#masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 40 gramtepung sagu/kanji (saya rose brand kanji)
  2. 60 gramtepung terigu (saya tepung segitiga biru)
  3. 1/2 sdtbaking powder
  4. 1/4 sdtbaking soda
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. 50 gramsusu kental manis (skm)
  7. 3 butirtelur ayam
  8. 2 sdmmargarin/mentega (saya blue band)
  9. 200 gramgula pasir
  10. 225air panas

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering tepung kanji, tetigu, baking powder, baking soda, vanili diaduk hingga rata lalu diayak. Sisihkan

  2. 2

    Buat karamel : masak gula pasir diatas wajan/teflon/panci dg api sedang/kecil (tergantung jenis panci yg digunakan). Saya menggunakan teflon jd memasak dg api sedang. Pada saat membuat karamel jgn diaduk, klo bisa digoyang2 saja gagang teflon. Jika gula pasir sdh berubah karamel segera tambah air panas agar tdk gosong (pelan2/hati2 agar tdk terkena percikan). Klo diukur campuran air karamel ini menjadi 300 ml.

  3. 3

    Kocok mentega dan telur hingga tercampur rata (saya menggunakan ballon wisk). Masukkan skm dan bahan kering kocok hingga tercampur rata. Tambahkan air karamel kocok hingga rata.

  4. 4

    Panaskan cetakan (saya menggunakan cetakan kue lumpur/bingka), gunakan api kecil. Oleskan minyak (klo pakai cetakan teflon tdk perlu dioles minyak). Tuang adonan ke cetakan hingga 3/4. Apabila permukaan sdh mulai berpori tutup cetakan. Masak hingga matang

  5. 5

    Kue sarang semut siap dinikmati 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rosezhafira
rosezhafira @rosezhafira
pada
Samarinda

Komentar

Resep Serupa