Double Chocolate Muffin JTT
Selalu gagal kalo bikin muffin, krn selalu over mixing.
Ini resep dari JTT, yang simple, tanpa mixer cuma pake spatula aja.
Pas ngaduk dipakein timer supaya gak kelamaan.
Kalo gak ada loyang muffin, bisa kok pake loyang biasa. Jadi cake, kalo kata orang rumah hampir sama kaya brownies.
Rasanya? 11 12 sama punya Breadt*lk...
Cuma foto hasil akhir aja, gak ada foto step"nya. Krn udah pesimis gagal, tapi ternyata berhasil.
Double Chocolate Muffin JTT
Selalu gagal kalo bikin muffin, krn selalu over mixing.
Ini resep dari JTT, yang simple, tanpa mixer cuma pake spatula aja.
Pas ngaduk dipakein timer supaya gak kelamaan.
Kalo gak ada loyang muffin, bisa kok pake loyang biasa. Jadi cake, kalo kata orang rumah hampir sama kaya brownies.
Rasanya? 11 12 sama punya Breadt*lk...
Cuma foto hasil akhir aja, gak ada foto step"nya. Krn udah pesimis gagal, tapi ternyata berhasil.
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven 170°
- 2
Siapkan loyang muffin, olesi margarin dan taburi tepung. Kalo sy pake kertas muffin jadi gak usah dioles dan taburi tepung lagi.
- 3
Siapkan mangkuk besar, masukkan bahan kering (tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan susu bubuk), dengan cara diayak. Kemudian tambahkan gula dan garam, aduk rata dengan spatula. Siapkan mangkuk lainnya atau gelas besar, masukkan bahan basah (telur, susu cair, minyak sayur, mentega cair dan vanila ekstrak), aduk rata.
- 4
Tuangkan bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering.
- 5
Aduk perlahan adonan hingga tercampur dengan baik, sekitar 10 detik. Poin penting adalah jangan over mixing. Jika adonan telah tercampur dan walau masih terdapat sedikit gumpalan tepung, biarkan saja. Masukkan DCC cincang, aduk seperlunya saja. Adonan yang terbentuk pekat dan kental.
- 6
Tuangkan adonan ke dalam cetakan muffin hingga penuh. Adonan yang memenuhi loyang akan membuat muffin membentuk puncak yang cantik.
- 7
Taburi permukaan muffin dengan choco chips. Panggang di oven selama 20 - 25 menit atau hingga tidak ada adonan yang melekat kala lidi ditusukkan di tengah muffin.
- 8
Keluarkan muffin dari oven, biarkan diloyang selama 5 menit agar uap panasnya hilang.
- 9
Note: kunci utama muffin mengembang dan lembut adalah adonan yang tidak boleh diaduk berlebihan (over mixing). Ketika tepung terigu terkena bahan basah maka protein bernama gluten akan mulai terbentuk, mengaduk berlebihan akan membuat gluten semakin banyak terbentuk dan membuat tekstur muffin menjadi keras.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Double Chocolate Muffin ala JTT Double Chocolate Muffin ala JTT
Source : www.justtryandtaste.com/2015/07/muffin-coklat-choco-chips.html?m=1Saya buat muffin ini hari sabtu kmaren untuk setoran plating muffin di AOP Indonesia. Saya buat dan nulisnya 1/2 resep ya,resep asli bisa kunjungi web di atas. Ini jadinya skitar 5 cup sedang,harusnya bisa jadi 6 cup karna sy nuangnya terlalu semangat jdi kepenuhan dan tumpah2 di oven 😂. Sebaiknya gunakan coklat bubuk yg bagus karna ini mempengaruhi rasa muffin.
-
Double chocolate muffin ala JTT Double chocolate muffin ala JTT
Muffin ini termasuk salah satu cemilan kesukaan anak2ku😍,resepnya masih aku ambil dr blognya jtt (terimakasih JTT🤗).Semua bahannya sama kecuali aku skip baking powdernya,jadi proses pembuatannya jadi berbeda,cara membuat ala jtt bisa diliat langsung di blognya JTT ya bunda.
-
Double Chocolate Muffin ala JTT no mixer Double Chocolate Muffin ala JTT no mixer
Mau bikin Muffin Pisang Coklat Cappucino lagi, tapi pisangnya ga ada, jadi bikin muffin ini ajah, penampakannya kurang canteek karena saya ngisi cupnya ga sampe penuh & choco chipsnya dikit banget, tp yakinlah rasanya dijamin mantap, jauh lebih enak dibandinkan muffin coklat dari bakery terkenal ituuh 👌 resep seperti biasa dari blognya mba Endang jtt tersayang 😘😘
-
Double Chocolate Muffin Double Chocolate Muffin
Ini coklat bbaaaangggettttLoyang muffin saya lumayan besarrr jadi bikin 1/2 resep cuma dapat 3 buah (padahal resep asli, 1 resep 12 buah)Recook dari Dina Ummu Khal Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12918742-muffin-coklat-double-chocolate-muffin?invite_token=hL6avf5nMp7oGYM3YX9fm5uT&shared_at=1614942758#CookpadCommunity_Tangerang#Cookies_DinaUmmuKhal
-
Double Chocolate Muffin Double Chocolate Muffin
Resep ini saya tulis ulang dari resepnya Mbak Endang JTT. Karena simpel dan praktis juga nyoklaaatt banget. Topping saya ganti dengan kacang pecan, dan ada yang polos karena anak-anak suka yang polos.
-
Double Chocolate Muffin Double Chocolate Muffin
Muffin ini enak sekali. Mudah dan cepat buatnya. Ini jadi andalan saya kalau anak mendadak minta buat kue 😅
-
Double Chocolate Muffin Double Chocolate Muffin
Resep asli saya dapat dari Fan Page Palmia, judul resepnya: "Double Chocolate Chips Muffin ". Saya modif dikit ajah, chocochip yang dimasukkan dalam adonan aku ganti potongan DCC biar lebih kerasa nyoklat. Untuk rasa, manisnya pas menurutku. Karena aku nggak suka kue yang terlalu manis. Nyoklat so pasti. Tapi teksturnya beremah, apa karena overbake or otang kepanasan ya jadi terlampau kering, atau memang teksturnya gitu? Entahlah, baru first trial. Kapan2 coba lagi 😁Oya, di step by stepnya ada yang aku modifikasi juga ya, untuk menghindari supaya aku nggak overmix aja. 😁😁😁. Hiks, untuk picturenya, belum sempat foto cantik 😢
-
Double Chocolate Muffin Double Chocolate Muffin
Saya sudah pernah share Chocolate Chip Muffins dan itu one of my favourite muffin recipe!!! Rasanya gurih banget karena saya menggunakan butter. Memang butter akan keras saat dingin jadi pastikan sajikan muffin ini saat masih hangat atau suhu ruangan. Rasa butter tidak bisa tergantikan gurihnya deh. Tapi sahabat mau ganti pakai margarin boleh ya. Gurihnya berbeda tapi boleh kok. Kemudian yang membuat muffin satu ini tidak kering atau moist karena menambahkan yogurt. Jangan diganti deh kalau bisa. Muffinnya gurih bertekstur moist dan dipadukan dengan chocolate chips yang saat hangat teksturnya melt atau leleh. Wowww banget dehhh.. Nah hari ini saya share yang “Double Chocolate Muffin”. Muffin nya sendiri rasa chocolate dan saya tambah chocolate chips yang banyakkkkk. Makanya saya menyebutnya Double Chocolate Muffins. Ayoo buruan beli bahan dan dicoba 😉
-
Double Chocolate Muffin Double Chocolate Muffin
Source : Endang Indriani's recipe ❤http://www.justtryandtaste.com/2015/07/muffin-coklat-choco-chips.html?m=1
-
Double Chocolate Muffin Double Chocolate Muffin
Hallo... ladies 😗 sudah lama tidak share resep yg yummy dan buat timbangan naik.hihihihi. So.. ini buat si chocolate lover, double chocolate muffin..1 cup tidak cukup !!! yummm..baca namany aja ud ngiler ya 😋 ini asli yummy bgt dan yg pasti bikinny easy bingits ladies..cuman aduk2 aja pake whisk. Yukk..keluarkan whisk andalan utk bikin si muffin 😊
-
Triple Chocolate Muffin Triple Chocolate Muffin
Hello coopaders! Menjawab request anda sekalian utk chocolate muffin. This is my best ever choco muffin!! Triple chocolate.. Sy pake bubuk cokelat, DCC, choco chips.. Tekturnya lembuttt superr nyoklaaattt! Special for chocolate lover..😍😍😍Buatnya jg gampangggg! Tinggal cemplung2 aduk2 rata gk pake ribettt!! No mixer, cucian dikit dan pastinya anti gagal..😁😁😁So this is it..triple chocolate muffins for special people on cookpad! Enjooyyy it..😁😁😁Satu resep bs dpt 18 muffins ya..Lets Bake!😄
-
Double Chocolate Muffin Double Chocolate Muffin
Bekal snack anak yang mudah, enak dengan bahan yang sederhana😋#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar