Chicken Nugget Sayur

Lindaliciouss
Lindaliciouss @Lindalicious5
Bogor

Berhubung bocil doyan bgt sama yg namanya nugget akhirnya kepikiran untuk bikin sendiri aja nuggetnya biar lebih sehat, tanpa pengawet, ada sayurnya juga, dan modal sedikit tapi jadinya banyak 😄 kalo nugget beli jadi gak jelas kandungan ayamnya seberapa banyak, mungkin banyak tepung atau perasa tambahannya aja 😌

Ini nuggetnya lembut dan empuk dalamnya, crispy luarnya. Rasa ayamnya kerasa bgt, bumbunya juga kerasa 😄

Alhamdulillah dipuji ibu mertua katanya enak bgt 😆

Chicken Nugget Sayur

15 orang berencana membuat resep ini

Berhubung bocil doyan bgt sama yg namanya nugget akhirnya kepikiran untuk bikin sendiri aja nuggetnya biar lebih sehat, tanpa pengawet, ada sayurnya juga, dan modal sedikit tapi jadinya banyak 😄 kalo nugget beli jadi gak jelas kandungan ayamnya seberapa banyak, mungkin banyak tepung atau perasa tambahannya aja 😌

Ini nuggetnya lembut dan empuk dalamnya, crispy luarnya. Rasa ayamnya kerasa bgt, bumbunya juga kerasa 😄

Alhamdulillah dipuji ibu mertua katanya enak bgt 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

0.5-1 kg nugget
  1. 300 gramayam fillet
  2. 4 butirtelur (2 butir telur utk bahan pelapis)
  3. 2 sdmtepung terigu serbaguna
  4. 1,5 sdmtepung maizena
  5. 200 gramtepung roti/panir
  6. 1 buahwortel ukuran sedang/besar
  7. 1 tangkaidaun bawang
  8. 1 tangkaiseledri
  9. 70 mlair es
  10. bumbu halus:
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1/2 sdtmerica
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/4 sdtroyco (bisa diskip)

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bumbu halus: bawang putih, merica dan garam

  2. 2

    Parut wortel, iris halus daun bawang dan seledri, sisihkan

  3. 3

    Masukkan kedalam blender/food processor: ayam fillet, 2 butir telur, tepung terigu, maizena, air es, dan bumbu halus yg sudah diulek dan penyedap (royco)

  4. 4

    Campurkan adonan yg sudah dihaluskan dengan wortel dan daun irisan, aduk2 hingga rata

  5. 5

    Tuang kedalam loyang aluminium, dan kukus hingga adonan mengembang dan matang sempurna (kurang lebih 15-20 menit)

  6. 6

    Adonan yang sudah matang lalu dipotong sesuai selera. Celup ke kocokan 2 butir telur. Lalu balut dengan tepung panir/roti

  7. 7

    Letakkan dalam wadah bertutup. Lakukan hingga adonan habis.

  8. 8

    Simpan dalam freezer minimal 15 menit sebelum digoreng agar tepung menempel sempurna.

  9. 9

    Goreng dengan api sedang-kecil agar tepung tidak mudah gosong.

  10. 10

    Siap disajikan 😊

  11. 11

    TIPS 😉: sebelum mengukus adonan, cicipi rasanya dulu, dengan cara menggoreng sekitar 1/2 sdt adonan. Jika rasa sudah pas tinggal dikukus, jika kurang asin/gurih bisa ditambahkan bumbu lagi sesuai selera 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lindaliciouss
Lindaliciouss @Lindalicious5
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa