"Mie Ayam Kampung ala Riri" 😆Saya dan suami doyan banget sama mie ayam. Apalagi mie ayam ala abang-abang gerobak, warung pinggiran, rasanya enakan mie ayam mereka ketimbang mie ayam di mall. Tapi pasca operasi kemaren, dokter melarang keras untuk mengkonsumsi "Ayam Broiler/Ayam Potong". Jadinya gak pernah lagi makan mie ayam 😔 Kadang ampe bujukin suami pakai semua jurus buat bisa makan mie ayam tapi selalu gak pernah berhasil, kata suami boleh makan asal cari yang pakai ayam kampung 😑 Udah keliling Pekanbaru gak ada satupun saya temui yang jualan pakai ayam kampung. Ah sudahlah, dari pada masalora (kata orang Palu) mending buat sendiri, lebih aman tanpa penyedap rasa. Akhirnya saya utak atik Google, YouTube, Cookpad dannn taraaaa jadilah mie ayam kampung ini. Alhamdulillah enak, suami ampe nambah, dan saya sampai terharu bisa buat dan makan mie ayam lagi 😍 hastagLEBAY 😂

Bikin menu buka puasa request suami 🤭 yang ngenyangin tanpa nasi . Kebetulan punya ayam kampung sendiri

Nyamannya kalau mudik tuh, pengen ayam kampung/ mentok/ bebek tinggal motong di kandang sendiri 🤩 tinggal milih beratnya, paling kecil ukuran 2 kg. Apalagi kan anak kecil bagusnya memang di kasih ayam kampung.Nah kali ini saya pakai mie yang memang khusus dijual sama abang-abang mie ayam/ Yamin. Lembut tekstur dan kenyal. Gak sampe beberapa menit direbus langsung mekar. Biasanya kan di resep saya sebelumnya cuma pakai Mie Telor/ Mie kuning Basah. Keripik pangsit saya skip ya, keburu mabok di dapur karena perintilannya banyak kayak masak soto😂 Maapkeun pemirsah 🤗🙏

Pas laper pas buka freezer ada ayam kampung beku, aplg abs liat mie ayam homemade di medsos, dg sedikit modifikasi jadilah mie ayam kampung yg endezzzz..... Cobain yukk resep simple dr aku...

Ini cara lain mengolah dada ayam kampung. Silakan dicoba, dijamin gurih maksimal walau dgn bumbu minimal.

Kepengen makan yg berkuah tapi masih takut keluar disituasi sprti sekarang ini cari aman aja deh bikin mie ayam di rumah ajah 😊

Sesuai judul, maka resep ini menggunakan #ayamkampung dan rasanya cukup ngampung jadi bukan versi kekinian ala #mieayam jaman now ☺️Siapa sih yang ga suka mie ayam? dr yang gede sampai kecil pasti suka kan. Nah gara2 tempo hari lihat tukang mie ayam menceburkan 1 kantong micin ke dalam panci kuah, jadi galau deh... pantas enak dan gurih yaa hahhahahaJadilah bertekad membuat sendiri, ternyata mudah. Dan ayam kecapnya bisa dibuat agak banyak kemudian dijadikan stok. Di resep ini, aku pakai tambahan sayur: wortel & jamur. Bisa di skip atau ditambahkan sayur lain.. sempat baca juga ada resep yang menambahkan lobak. Mungkin patut dicoba..