Sempol ayam

Mamayu (Dapoermiyami)
Mamayu (Dapoermiyami) @cekmayu
Palembang

Satu kata deh buat sempol nya "Lezaaaat"....👍👌🐔

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ayam (diblender)
  2. 🍀bumbu dihaluskan :
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. 3 sdmbawang merah goreng
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 2 butirtelur ayam
  8. secukupnyagaram, gula& penyedap rasa
  9. 🍀bahan tambahan :
  10. 200-250 grtepung tapioka
  11. 2 btgdaun bawang
  12. secukupnyatusuk sate
  13. 🍀bahan pencelup :
  14. 1 butirtelur ayam
  15. secukupnyagaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Blender daging ayam, telur dan bumbu halus sampai halus.

  2. 2

    Sediakan baskom.lalu masuk kan adonan yg sudah di haluskan di atas, lalu tambahkan tepung tapioka dan aduk sampai tercampur rata,kemudian koreksi rasa

  3. 3

    Jika rasa sudah pas,Lalu beri sedikit minyak sayur di telapak tangan lalu ambil kira2 1sdm adonan yg sudah di halus kan tadi,lalu lilitkan pada tusuk sate satu per satu dan langsung di rebus kira2 10 mnt sampai matang.

  4. 4

    Setelah matang angkat dan tiris kan

  5. 5

    Lalu ambil satu butir telur lalu kocok sebentar dan ambil beberapa sempol lalu dicelupkan pada telur stlh itu langsung di goreng dgn api sedang

  6. 6

    Siap di hidangkan.

  7. 7

    Note : jangan kawatir takut menambahkan garam. Karna pada saat direbus kadar garam akan berkurang. Maka pada saat merebus di saran kan pada air rebusan beri garam secukupnya, dan pada saat menggoreng api jngan besar tapu sedang agar kulit sempol atau telur tadi tidak mudah gosong.dan jangan kawatir jika adonan nya lembek dan susah di bentuk tapioka memang sedikit agar ayam lebih terasa,dan gunakan minyak sayur saat membentuk adonan agar tidak lengket ditangan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamayu (Dapoermiyami)
pada
Palembang
follow ig : viraa_viraaa, fb : dapoer miyami
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa