Cake Tapai Keju A-la Indi
Ini signature cake saya. Resep andalan eksperimen beberapa kali sampai akhirnya mendapatkan hasil cake yang sesuai keinginan lidah dan hati, moist dan ngeju. Cake ini tanpa pengembang, emulsifier, pewarna apalagi pengawet. Just the way I want it to be 😊
Cake Tapai Keju A-la Indi
Ini signature cake saya. Resep andalan eksperimen beberapa kali sampai akhirnya mendapatkan hasil cake yang sesuai keinginan lidah dan hati, moist dan ngeju. Cake ini tanpa pengembang, emulsifier, pewarna apalagi pengawet. Just the way I want it to be 😊
Cara Membuat
- 1
Lelehkan mentega/margarine, jgn sampai mendidih, sisihkan
- 2
Satukan tepung terigu dan susu bubuk, aduk merata, sisihkan
- 3
Potong dadu 100 gr keju cheddar, lumuri sedikit tepung terigu, sisihkan
- 4
Kocok telur dan gula menggunakan mixer hingga mengembang, kental dan berjejak/soft peak
- 5
Turunkan speed sampai yg terendah, masukan tapai singkong yg sudah dihaluskan sedikit demi sedikit
- 6
Sambil terus dikocok masukan vanili bubuk, Matikan mixer
- 7
Masukan campuran tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak sedikit demi sedikit bergantian dengan keju cheddar yg dipotong dadu, aduk dgn teknik lipat menggunakan spatula
- 8
Ambil sedikit adonan, aduk rata perlahan dgn mentega/margarine cair (teknik pancing) tuang sedikit demi sedikit kedalam adonan, aduk lipat merata
- 9
Tuang dalam loyang uk 24x24x3 yg sdh dioles margarine, dialasi kertas roti/baking sheet, dioles margarine kembali (saya pakai loyang brownies anti lengket uk. 26x16x3, tetap saya oles margarine)
- 10
Panggang dalam oven kurleb 30-35 menit dengan api kecil-sedang di rak tengah (tergantung oven masing-masing ya, saya pake otang) hingga coklat keemasan/matang (tes tusuk). Keluarkan dari oven
- 11
Setelah dingin, keju cheddar parut, siap dihidangkan. Boleh juga keju ditabur saat mau dipanggang.
- 12
Liat deh tekstur cakenya.. moist.. yummy.. ga bakal nyangka ini cake tanpa emulsifier
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cake Tapai Keju Cake Tapai Keju
Punya banyak tapai, buat variasi cemilan di rumah selain di makan langsung #SiapRamadan #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_surabaya
-
Cake tapai keju Cake tapai keju
super soft, moist, fluffy & ngeju banget. apalagi pas di panggang wangi tapainya nyebar kemana mana hmmmmmmmppp 😍
-
Cake Tapai Keju Cake Tapai Keju
Wahhhh hasilnya super lembut .... Mumpung dah lama sy ga bikin cake, pas bgt Arisan Cooksnap Kombes mggu ini di menangkan oleh Mbak Nining Julie @NINGJULIE_RECIPES ... Keren keren loh resep mbak Nining... salah satunya ya ini... Bela belain dah beli tapai dulu demi resep ini... Wangi tapai plus kejunya ..hmm..yakin dah ga cukup makan sepotong dua potong ...#CooksnapResep_NingJulie#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia
-
-
Cake Tapai Keju Cake Tapai Keju
Selain jadi cake favorit keluarga, juga jd andalan jualanku... Wangi tapai berpadu santan dan susu kynya ga cukup makan sepotong 😂 anaku aja yg baru 1.5th suka bgt..😄 recomended bgt pokoknya cocok bwt temen ngeteh pagi ataupun sore 😘Source : rickeordinarykitchen dimodif sedikit 😁
-
Cake Tapai Keju Cake Tapai Keju
Jadi, resep ini sekaligus saya share ke teman-teman dan di daerah saya saya biasanya jualan kue ini ke kampus dan via online. Cocok untuk jadiin cemilan dan cemilan ini sehat. Tapai itu bagus untuk yang punya penyakit maag (termasuk saya)☺ aman untuk anak-anak juga kok😉 selamat mencoba😉Tips : permukaan atas cake tapai selain keju, cocoknya almond dan tahan sampe 1-2hari karena tanpa pengawet
-
Cake Tapai Keju Cake Tapai Keju
Bismillahirrahmanirrahim,Selamat siang menjelang sore bunda.... weekend ini Mamah Aura buat cake tapai keju. Alhamdulillah , kebetulan ada teman yang order. Jadi sekalian aja di post resepnya di sini ya. 😘Insyaa Allah resep nya ini anti gagal loh.. Rasanya juga enak nih. Yukk kita mulai aja. 😀#cookpadcommunity_Pontianak#cookpadcommunity_Borneo#caketapaikeju#happybaking#kedapuraja#janganlupacantik#CookpadIndonesia#AnekaCakeBolu_MamahAura
-
Cake tapai keju Cake tapai keju
Hampir lupaaaa #PejuangGoldenApron3 kirain dah hari minggu.... Tgl 1 jam lagi gugur...langsung panik.... Ternyataaaa masih hari sabtu... Dem ah gpp tulis resep dulu.... Drpd beneran kelupaan... Aku bikin cake tapai dari bukunya tintin rayner... Izin share ya
-
Cake Tapai Keju Special Cake Tapai Keju Special
Punya Tape Singkong dirumah ?, yuk kita kedapur, dan jadikan dia sesuatu yang special 🤩.Kita bikin yang special ini untuk bisa dijadikan teman ngopi disore hari yang indah.Karena "Cake Tapai Keju Special" ini menggunakan butter, saat dioven tentu harum aromanya benar benar memikat...❤️❤️❤️Cake ini kubuar untuk #TiketGAS2025Yuk @frielinggasit , @AlifahLestari & ka @dewidapur kita ikutan, agar apron specialnya dapat kita pakai saat meet up nanti...👍#TiketGAS2025#CakeEnak#R786LB#CookpadCommunity_JakartaSource : Tintin Rayner
-
-
Cake Tapai Keju Spesial Cake Tapai Keju Spesial
Menu spesial bukber keluarga besar😘#pejuanggoldenapron3
-
Cake Tapai Keju Spesial Cake Tapai Keju Spesial
Tape uda di beli, rencana sih mau buat kue mangkok, tp malah nyasar baking cake.. gitu deh kalo moody.. tapi cake ini super moist enak banget.. pas panggang wangi sampai serumah.. resep dapat nyontek dr mbak @tintin rayner.. makasih mbak... Sejak pakai resep ini gak pernah gagal lagi bikin cake tapai
Erni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar