Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 porsi
  1. 1 ekorAyam Negeri, potong 8 bagian dan bersihkan
  2. 1/2 sdtMerica Bubuk
  3. 1 sdtBawang Putih Bubuk
  4. 1/2 sdtCabe Bubuk (optional)
  5. 1/2 sdtGaram
  6. Bahan Adonan Celupan :
  7. 150 mlAir Es
  8. 150 mlSusu Cair Dingin
  9. 1 sdtMerica Bubuk
  10. 1/4 sdtGaram
  11. 1/2 sdtBaking Powder
  12. 2 butirKuning Telur
  13. 300 grTepung Terigu
  14. 30 grTepung Maizena
  15. Bahan Kulit Kering :
  16. 300 grTepung Terigu
  17. 75 grTepung Maizena
  18. 1 sdtMerica Bubuk
  19. 1 sdtBawang Putih Bubuk
  20. 1/2 sdtBaking Powder
  21. 1 bungkus kecilKaldu Ayam Bubuk
  22. 1/2 sdtGaram
  23. 1 1/2 literMinyak Goreng, atau bisa lebih banyak(deep fry)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campurkan Ayam, Bawang Putih Bubuk, Merica Bubuk, Cabe Bubuk (optional), dan Garam, aduk rata. Simpan dalam Lemari Pendingin sebentar.

  2. 2

    Campur semua bahan adonan celupan, aduk hingga benar-benar rata. Simpan dalam Lemari Pendingin Sebentar.

  3. 3

    Campur semua bahan kulit kering, aduk rata.

  4. 4

    Panaskan Minyak. Celupkan satu persatu Ayam kedalam adonan kering terlebih dahulu pukul agar sisa tepung yg tidak menempel jatuh, lalu celupkan kedalam adonan celupan basah kemudian celupkan kembali kedalam adonan kering, remas-remas sedikit dan pukul-pukul sedikit agar tepung tidak terlalu menyebar ke dalam minyak. Lakukan kembali hingga ayam habis. Goreng dengan Minyak yang banyak dan ayam harus terendam seluruhnya (deep frying methode) agar terbentuk ayam yang crispy. Goreng hingga matang. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
WaY
WaY @sibontot_gemoy
pada
Indonesia
Passionate Cook | Chocolate Lovers
Lebih banyak

Komentar (3)

Kartika Thik
Kartika Thik @cook_2535439
nanti bikin ah....gagal trus gk pernah krispi...ketemu resep ini

Resep Serupa