Potong kentang memanjang dicampur dengan air bersih tujuannya untuk membuanh getahnya sampai air memutih

Jika sudah rebus kentang diair mendidih dengan bawang putih garam dan gula pasir sekitar 3-5 menit sampai setengah matang

Jika sudah, tiriskan kentang sampai benar" tidak panas

Jika sudah dinginkan (belum dimasukan ke dalam kulkas) campurkn maizena dan terigu

Jika sudah merata bisa langsung untuk di goreng dengan minyak goreng mengelam bertujuan rasanya merata atau di taro dalam freezer, bisa bertahan 2 bulan