Gulai ikan mas Padang

Name: Gulai ikan mas Padang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan mas, masing2 potong 2 bagian; 2 bh tahu putih, potong masing2 4 bagian; 1/2 kg kelapa jadikan 1.5 liter santan (2 kali peras); 10 bh cabe rawit; 2 cm jahe; 1 ruas kunyit; 3 siung bawang putih; 6 bh bawang merah; 2 btg serai, keprek; 1 cm laos, keprek (optional); 6 bh belimbing wuluh, belah dua; 6 bh kacang panjang (optional); 1 bh daun kunyit, simpul (optional); secukupnya garam; Penyedap

Desi Rizki @momdadkids

Riau

Gulai ikan mas Padang

Desi Rizki @momdadkids

Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

2 ekorikan mas, masing2 potong 2 bagian
2 bhtahu putih, potong masing2 4 bagian
1/2 kgkelapa jadikan 1.5 liter santan (2 kali peras)
10 bhcabe rawit
2 cmjahe
1 ruaskunyit
3 siungbawang putih
6 bhbawang merah
2 btgserai, keprek
1 cmlaos, keprek (optional)
6 bhbelimbing wuluh, belah dua
6 bhkacang panjang (optional)
1 bhdaun kunyit, simpul (optional)
secukupnyagaram
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Giling cabe rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, garam, hingga halus
2

Santan yg sudah d peras siapkan d wajan, tambahkan bumbu halus, laos, serai, daun kunyit masak hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah santan
3

Masukkan ikan mas, masak setengah matang lalu masukkan tahu, kacang panjang, belimbing wuluh, vetsin, masak hingga matang
4

Gulai ikan mas siap disajikan..