Donat Kentang (uleni sedikit)

Neetha Rahma
Neetha Rahma @neetha_rahma
Abu Dhabi UAE

Jadiiii...kemaren anak-anak ada janji playdate sama temen-temennya. Trus mereka request dibuatin donat....cari-cari deh resep yang gampang dibikin dan semua bahan ada di rumah. Nemu dari cookpadnya mbak Ainur Roichatin...saya modifikasi sedikit

Donat Kentang (uleni sedikit)

9 orang berencana membuat resep ini

Jadiiii...kemaren anak-anak ada janji playdate sama temen-temennya. Trus mereka request dibuatin donat....cari-cari deh resep yang gampang dibikin dan semua bahan ada di rumah. Nemu dari cookpadnya mbak Ainur Roichatin...saya modifikasi sedikit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 biji (besar)
  1. Bahan A:
  2. 250 gramkentang
  3. Bahan B:
  4. 500 gramtepung terigu (protein tinggi lebih bagus)
  5. 2 butirkuning telur
  6. 1 sachet (11 gr)ragi instant
  7. 1 sdtTBM/ovalet/sp
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 1 sdtbaking soda
  10. 3 sdmsusu bubuk
  11. 100 mlair dingin
  12. 1 sdmgula
  13. Bahan C:
  14. 100 grammargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kentang hingga matang dan haluskan

  2. 2

    Campur semua bahan B, tambahkan air perlahan sambil diaduk hingga rata.

  3. 3

    Masukkan bahan A, aduk hingga rata.

  4. 4

    Masukkan bahan C, uleni ringan hingga rata.

  5. 5

    Tutup wadah dengan plastic wrap atau serbet basah. Biarkan mengembang lebih kurang 1-2 jam. Saya simpan dalam oven yang tidak menyala (proofing ke-1)

  6. 6

    Setelah mengembang, cetak adonan. Sambil menunggu minyak panas biarkan donat yang sudah dicetak mengembang lagi (proofing ke-2)

  7. 7

    Panaskan minyak, tambahkan shortening atau ghee, untuk donat yg lebih kriuk :).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Neetha Rahma
Neetha Rahma @neetha_rahma
pada
Abu Dhabi UAE
Homemaker. I wrote all the recipes here based on my researches through many sites and my personal experiences (taste bud) 😀. Whenever I learnt that the taste is good (for me) , I'll write here for my documentation. Enjoy sharing the taste with me...😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa