Kentang Goreng 🍟homemade
by : Mak Gege
Source : 'Lily Chan' s kitchen
Hari ini masak chicken Katsu, nah cek kulkas ternyata aku ga beli kentang frozen. Kebetulan anak ku yg kecil suka sekali ama 🍟, langsung deh cookmark resep nya Ci Lily Chan yg praktis dan ga butuh waktu lama untuk menyajikan nya👍 niatnya tadi mau disimpan di freezer, tapi baru selesai digoreng dah habis dluan ama anak2 ya sudahlah next buat lagi yg frozen 😊
Kentang Goreng 🍟homemade
by : Mak Gege
Source : 'Lily Chan' s kitchen
Hari ini masak chicken Katsu, nah cek kulkas ternyata aku ga beli kentang frozen. Kebetulan anak ku yg kecil suka sekali ama 🍟, langsung deh cookmark resep nya Ci Lily Chan yg praktis dan ga butuh waktu lama untuk menyajikan nya👍 niatnya tadi mau disimpan di freezer, tapi baru selesai digoreng dah habis dluan ama anak2 ya sudahlah next buat lagi yg frozen 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kentang dikupas dan dibersihkan kulitnya
- 2
Potong2 memanjang (sesuai selera), bila kentang yg akan dibuat banyak, rendam potongan kentang dalam air, agar tidak berubah warna.
- 3
Cuci kentang sampai dengan bersih.
- 4
Rebus kentang dalam 800ml air hingga mendidih lalu beri 1sdt garam, masak kurleb 3menit.
- 5
Angkat lalu tiriskan
- 6
Setelah itu siram kentang dengan air bersih agar menghentikan proses pematangan.
- 7
Tiriskan kentang hingga air menyurut. Saya menggukan tissue dapur untuk menyerap airnya bisa juga dengan lap bersih.
- 8
Ambil wadah masukkan semua bahan pelapis rata.
- 9
Lalu balur kentang dengan tepung seperti diayak berkali2. Lalu kibaskan sisa tepung. Sisihkan
- 10
Siapkan wajan, goreng kentang di minyak panas dengan api sedang.
- 11
Angkat lalu tiriskan.
- 12
Tips dari ci Lily Chan : 1. Jika ingin kentang renyah goreng kentang cukup 3menit saja, dinginkan lalu simpan di freezer semalaman. 2.Jika langsung dimakan goreng kentang hingga kulit mengeras.
- 13
Siap disajikan dengan saus sambal dan saus tomat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar