Otak otak ikan tenggiri

carolineetha
carolineetha @cook_4745930
Jakarta

Dari kemarin kepengen siomay tp blm kesampean.😥😥
Eh.. Pagi2 sebelum suami berangkat kerja minta anter ke pasar buat beli ikan tenggiri. niat mau bikin asam padeh sm otak otak jadi gak yah haha
.
Alhasil yg jadi dluan otak otak😅 pas udah di rebus wanginya kaya siomay, smells gooooodd😝😜

Otak otak ikan tenggiri

Dari kemarin kepengen siomay tp blm kesampean.😥😥
Eh.. Pagi2 sebelum suami berangkat kerja minta anter ke pasar buat beli ikan tenggiri. niat mau bikin asam padeh sm otak otak jadi gak yah haha
.
Alhasil yg jadi dluan otak otak😅 pas udah di rebus wanginya kaya siomay, smells gooooodd😝😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgikan tenggiri fillet (haluskan) aku halusin pakai blender
  2. 1 batangdaun bawang iris halus (tanpa batang)
  3. secukupnya tepung tapioka (aku kira2 krn gak pny timbangan😅)
  4. 1 butirtelur
  5. 4 siungbawang merah (haluskan)
  6. 3 siungbawang putih (haluskan)
  7. secukupnyaGaram, merica

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ikan yg sudah dihaluskan ke dlm wadah baskom, campur dg telur, daun bawang, bawang yg sudah dihaluskan, merica, garam. Aduk2 hingga rata

  2. 2

    Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk dan uleni sampai kalis

  3. 3

    Taburi telapak tangan dg tepung kemudian bentuk adonan sesuai keiinginan

  4. 4

    Rebus adonan yg sudah di bentuk ke dalam air mendidih. Tanda otak otak sudah matang yaitu mengapung. Angkat otak otak. Sajikan😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
carolineetha
carolineetha @cook_4745930
pada
Jakarta
koki untuk suami tercinta😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa