Pertama siapkan daging sapi dan iris tipis-tipis lalu siapkan wadah atau mangkuk untuk mencampur daging sapi dan bahan marinasinya. Diamkan di kulkas selama 30 menit-1 jam, semakin lama semakin enak krn bumbunya juga lebih meresap.

Setelah daging di marinasi, tumis daging dengan api med supaya daging cepat matang tambahkan bawang putih dan jahe tumis sebentar lalu masukan air sedikit saja agar tidak gosong.

Lalu setelah daging lumayan empuk masukan bawang bombay dan paprika aduk rata dan biarkan hingga bawang bombay dan paprika matang, baru setelah itu tambahkan lada hitam yg sudah ditumbuk kasar. Aduk lagi hingga tercampur rata tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera. Setelah dirasa pas matikan kompornya dan sajikan dengan nasi hangat dan tambahkan biji wijen bila suka.