Ceker + empe-empe sambal kacang pedas gurih

Liyani Say Nay
Liyani Say Nay @mommyrayyan
banjarmasin

ketika jualan abang sayur hanya tersisa ceker dan ayam, karna bosen dengan menu daging ayam jadilah saya beli ceker saja, awalnya saya hanya ingin buat ceker setan , tapi pikiran saya berubah setelah melihat empe-empe di dlm kulkas, mulailah saya berkreasi , "sakalinya nyaman banaaar" ( ternyata enak banget :-) ) silahkan mencoba !

Ceker + empe-empe sambal kacang pedas gurih

4 orang berencana membuat resep ini

ketika jualan abang sayur hanya tersisa ceker dan ayam, karna bosen dengan menu daging ayam jadilah saya beli ceker saja, awalnya saya hanya ingin buat ceker setan , tapi pikiran saya berubah setelah melihat empe-empe di dlm kulkas, mulailah saya berkreasi , "sakalinya nyaman banaaar" ( ternyata enak banget :-) ) silahkan mencoba !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahceker ayam
  2. 2 buahempe-empe saya pakai yang panjang trus di potong2
  3. 4 buahbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 buahtomat besar
  6. 1 buahcabai besar
  7. 6 buahcabai rawit / sesuai selera
  8. 1 sdmgula merah
  9. 1 sdtasam jawa
  10. 3 sdmkacang tanah goreng
  11. 1 sdmgula pasir/ sesuai selera
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyaroyco dan masako
  15. 3 sdmsaus tomat catsup
  16. 2 sdmkecap manis
  17. daun bawang iris kecil
  18. daun seledri iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker, tomat,cabai besar dan cabai rawit

  2. 2

    Setelah empuk tiriskan cekernya

  3. 3

    Ulek bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat rebus yang sudah di kupas kulitnya, beri garam

  4. 4

    Sambil ngulek, kita goreng empe2 nya

  5. 5

    Setelah halus beri kacang tanah goreng, gula merah, gula pasir dan asam jawa, ulek sampai halus, terakhir beri saus tomat

  6. 6

    Panaskan minyak, masukkan sambal yang sudah halus, beri daun jeruk, kecap manis, dan penyedap seperti royco dan masako,

  7. 7

    Setelah sambal matang, dan rasa sudah sesuai selera, masukan empe2 dan cekernya, di gulai sebentar dengan mematikan kompor, setelah merata, baru hidupkan kompor lagi, beri daun bawang dan daun seledri, masak hingga matang, tak perlu lama2 lagi masaknya, dan selesai siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liyani Say Nay
Liyani Say Nay @mommyrayyan
pada
banjarmasin

Komentar

Resep Serupa